叶凡拿起一颗洗干净的山楂丢入口中，边嚼边说：
“我用的河北承德的山楂，算得上华国的山楂之乡，果实大，果肉厚，酸甜度适中。
哪怕不做成冰糖葫芦，做果酱，果脯，果汁也不错呢。”
剩下的三个橘子瓣被冰冰消灭干净后，她咽了口口水，把嘴里残余的糖渣一起吞咽下去。
冰冰拿着手机请教叶凡：“叶先生，刚才网友们纷纷跟着做冰糖葫芦，但效果普遍都不理想，
比如你看这位网名超级奶爸的作品，能否点评一下问题出在哪里？”
“等下哈，我把手头的数十串裹完，要不一停下来，这锅糖浆就废了。”
叶凡忙完后，看向冰冰举起的手机。
图片中的苹果版本的冰糖葫芦一言难尽，感觉就像糖浆硬生生扣在苹果块上。
“咳咳…首先还是要表扬下这位网友…万事重在参与嘛…”
“虽然这一次形状不太雅观…但好歹是做出来了…可以先给自己点个赞…”
“你之所以苹果块上的糖浆没裹好，基本就是两个原因。”
“一是，裹糖浆的时机不对，不是在锅中糖浆呈现密级泡泡时裹的，所以就产生了走沙的现象。”
“第二个原因就是，你裹糖浆时犹豫不决，总想着要把每个面都裹到，以致于反复在锅里转动，到最后就会越裹越胖，
就类似路边那种转圈圈的机，一个竹签放进去，最后出来就是个‘白胖子’。”
“大家也不要因此灰心，反正接下来我还要做冰糖葫芦，索性再演示一遍好了。”
没一会。
锅中的糖浆呈现出密集的气泡状态，叶凡随意拿起一串小番茄夹乌梅口味的，对准气泡上面就是轻轻一转。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
