这是属于绿茶特有的芳香,浓而不重,清而不飘渺,吸入心肺,令人气爽。
等着看好戏的采儿愣住了。
她不由地抽了抽鼻子,使劲吸了一口气,很舒服的感觉:即便不能说这茶叶的香味要更胜一筹,作为一种茶叶的新品,这种茶,肯定有资格可以成为一种好茶。
“这是什么茶?”
就像刚才的争吵没有发生一样,采儿若无其事地问道。
“绿茶!”
王延兴也是毫不在意地回答道。
这茶叶被搓揉过后,依旧大体地保持着绿色,称为绿茶,倒是名如其实,只是采儿却不以为然道:“好俗气的名字!
你就不能像个好听点的?”
这好不好听有很大关系吗?王延兴撇撇嘴:“炒青怎么样?”
“也不怎么样……”
铁观音?三个字差点就脱口而出。
按照后世的地理位置,福建名茶铁观音的产地应该就在这附近。
可是,铁观音的茶叶跟一般的茶叶是不同的,在另一个时空,是到明清时分才被发现,跟王延兴手上的这种绿茶,自然是没有一毛钱关系。
忍住剽窃的冲动,反问道:“那你取个名字呗!”
采儿也就是想跟王延兴拌嘴玩,她哪里能想出什么好听的名字:“炒青就炒青……炒完、揉完之后呢?”
“用小火烘干或者在太阳底下晒干就可以了!”
“就这样整片的叶子直接吃?”
采儿吃惊道,在传统的茶叶加工方法中,先是要蒸,蒸过之后,再捣碎,然后再烘干,就可以制出一块一块的茶饼子,略一思索,她再问道,“这茶叶怎么吃法?”
“要吃的时候,撮一点点茶叶在碗里,然后,用烧开的水,直接冲泡,就可以喝了!”
“不焙、不碾、不煎?”
“是啊!”
王延兴理所当然地说道,在另一个时空,当冲泡茶兴起后,茶文化的发源地古国,很快就把沫子茶这页翻了过去,吃茶也变成了喝茶;有理由相信,在这个时空,冲泡茶取代沫子茶,也将是水到渠成的事。
采儿不可置信地看着王延兴,她在心里默默地思索着、王延兴也不打扰她,任凭她想了许久,然后,她突然叹了一口气说道:“唉……你这不知道哪来的破法子,可要让吃茶失了本意了!”
“为何这么说?”
“以常法,若要吃茶,需得静室、方机,三、四人禅坐,焙茶、碾茶、煎茶,都需心静而为,要吃一杯茶,便可得大半个时辰的安宁。
可若用了你这法子,一茶一碗一开水即可,便是那农舍茅屋,也能吃了!”
言语间,颇有些落寞。
“这样不好吗?”
王延兴哈哈一笑,“若是只有那些有钱人能喝得起茶,那这茶叶买卖能做多大?天底下,贩夫走卒都能喝得起茶,这买卖才能做得大!”
这……采儿瞪圆了眼睛,好像第一次见到王延兴一般:“若是天下的贩夫走卒都喝茶,那这茶叶买卖却是够大,不够,这些人哪里能买得起茶叶?”
“呵呵,现在肯定买不起,以后就不一定了,某等可以慢慢来嘛!”
王延兴笑道,“毕竟这是一种全新的茶叶品种,人们也需要一段时间来接受它!”
王延兴闻着屋内淡雅的茶香,仿佛陶醉期间。
他的想法确实有道理。
然而,当然,事也有例外,古国的吃茶文化传到东洋维斯后,就一直样貌不变地流传了下来,甚至还发展出茶道文化来。
虽然,所谓的茶道,更像是一种仪式,跟真正意义的品茶,关系也就是一毛钱两毛钱的关系了。
可有这个例证在,谁又能说冲泡茶取代沫子茶是一种历史的必然呢?
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