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第86章 中秋节做月饼(第3页)

自己家里吃,不在意这些。

将它们分别炒熟,混合在一起,再加入适量的糖、糯米粉和油,搅拌均匀,使馅料能够成型,这五仁馅料就好了。

赵娇娇弄好五仁馅料,三小只这边的枣泥,也差不多打好了。

再过滤一下,让口感更细腻。

过滤完的枣泥,再次放进锅中,用小火炒到水分变干,分两次往枣泥里面,加植物油或者花生油都可以的。

炒成团,往里面加糯米粉,翻炒均匀,这枣泥馅就好了。

两种馅料都弄好之后,就可以开始包起来了。

刚才放凉的圆球面团,先用擀面杖压扁,放馅料包起来,稍微按扁弄成圆形,可以用模具印上花纹。

赵娇娇昨天让周文军用小木头刻了几个模具,花纹还挺好看的。

上面还加了字“月饼”

,“团圆”

,就刻了这两个比较简单的字样,寓意也非常好,弄上去也好看。

全部弄好之后,赵娇娇就拿起托盘都放进“烤箱”

中,进行烘烤。

正常烤箱需要个20分钟,赵娇娇怕这个温度不够,所以就烤了半个小时。

事实证明,这个决定是非常正确的。

刚出炉的月饼,金黄的外皮上,点缀着点点芝麻,散发出迷人的香气,味道非常诱人。

特别是三小只,兴奋地眼睛都发光。

这可是他们共同参与做出来的月饼。

赵娇娇说等冷却一下才能吃,就看到三小只对这个刚出锅的月饼一直咽口水。

吴奶奶的表情也是非常期待,其实赵娇娇也很想吃。

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