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番外小剧场烘焙课堂戚风蛋糕的制作（第2页）

画面里传来了声音：“我们开到第二档打蛋白就可以了”

画面发生了变动，变为了打蛋器搅打蛋清的画面。

画面里传来了打蛋器的声音与普乐安的说话声：“蛋白共分三个阶段，现在我们的蛋白处于粗泡阶段，再搅打一会蛋白。”

画面发生了变动变为了蛋白湿性发泡的特写，并传来了声音：“就会成为湿性发泡阶段，是这个样子一个小弯钩状无法直起”

画面再次发生了变动，变为了打蛋白的特写，并发出了声音：“我们继续打发蛋白，到我们需要的样子”

画面发生了变动变成了黑场加字幕的状态上面的内容是：“三分钟后……”

画面发生了变动变成了搅打蛋白的场景，此时烘焙盆里的蛋白变为了白色。

画面发生了变动变成了关闭打蛋器的场景。

画面发生了变动变成了中景打蛋器与打蛋盆，普乐安从盆里拔出了打蛋器。

画面发生了变动变为了打蛋器上蛋白的特写并传来了声音：“这就是我们要的中性发泡状态，接下来我们来处理蛋黄糊。”

黑化转场……

画面上现在显示的是蛋黄糊的碗，接下来一个手动打蛋器插入到了碗里。

画面里传来了声音：“接下来我们把它搅匀就可以了。”

画面里开始了蛋黄糊的搅动工作。

画面发生了变动变成了蛋黄糊制作好的特写，并传来了声音：“把它搅匀以后我们的蛋黄糊就制作好了”

黑化转场……

现在画面里的内容是蛋白盆与蛋黄盆，蛋白盆里插着一个烘焙软刮随后画面里出现了声音：“接下来我们开始翻拌工作”

黑化转场……

普乐安的左手拿起了蛋白盆，右手用刮刀把蛋白盆里的蛋白放入蛋黄里，随后把蛋白放到了一旁开始了翻拌工作。

画面里传出了声音：“这样轻柔的把它们翻拌均匀，形成一种粘稠轻盈的面糊就行了”

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