此时农村还是用不起火柴的,所以家家都有带孔的陶罐用来保存火种,就是把一块烧着的红炭放进去。
野猪皮肯定是不能吃的,锅里的水烧沸之后,被林解放切得大块大块的野猪肉被放到锅里煮开。
除了家中唯一的调味料盐之外,林解放还将白天采摘的一些去腥味的草药扔入锅里当作调料。
本来林解放想要多炖一会的,不过看着家人实在是又馋又饿,他们又不像林解放一样白天喝了猪血,林解放按照人头给大碗里捞出一块块瘦肉。
虽然再炖一会肉会更香。
晚上林解放就没怎么睡,把野猪分解了之后,连夜开始炖肉和熬猪油。
加了盐炖好的猪肉能保存的时间更长,至于猪油,纯粹的油脂不存在变质问题。
趁着小火慢炖的功夫,林解放晚上打了几次盹,也就没什么睡意了。
早上,一家人的早饭也被林解放做好了,是小孩子最爱吃的猪油渣炖榆钱木耳。
整头野猪,最后拆出七十多斤肉,还有不少骨头。
猪骨头在林解放看来可是好东西,除了猪肋骨炖排骨之外,剩下的骨头还能熬大骨汤喝。
大骨汤可是又香又有营养,可惜现在家里没有粮食,不然大骨汤泡馒头或者米饭大饼,那就更香了。
这两天吃了肉,妹妹弟弟们有了力气,也开始光着屁股出来在院子里跑。
林解放叫来小五,盛了一大碗带三块炖瘦肉的猪肉渣木耳榆钱乱炖,让其给爷奶那边送过去。
爷奶养育活了七个孩子,不过并没有全部在身边,父亲林满仓是老大,成家之后分出来在村里住。
林满仓下面的二妹、五妹、六妹,三个妹妹都结婚嫁人了,还有老三和老四两个弟弟去加入红军的队伍当兵打鬼子,死在抗日战场上。
老七当年也想当兵来着,可是当年老七的年纪太小,人家队伍不收,也就参加了一个本地的儿童团。
帮着队伍清查奸细传递消息。
要不是去年洪水,七叔还惦记着去当兵呢,今年又闹旱灾,七叔大概率还是走不了。
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