何娇杏一下没领会到他的意图,她就着坐下的姿势抬眼看去。
程家兴提醒道:“你忘了咱们答应大哥大嫂的。”
是有这回事,“哪家的铺子?合适租来卖吃的吗?”
“从别人手里接的铺面总要改一改才能开得起张,现在说这个嫌早,难说东家会怎么应对,是死撑还是转租或者直接把铺子卖了……我是指望他卖。”
东子听见这话,扭头问:“姐夫还嫌一家店不够?想多搞出两家?”
程家兴手上动作不停,嘴上也不停:“我开门做买卖这一家就够了,主要是银子不好收捡,县城里热闹街市上的铺面买来总不会亏,只要有人卖,咱们都可以接过来,哪怕以后缺钱了再脱手也不难的。”
他说的时候何娇杏仔细听着,等他说完才道机会不大。
“咱们能买到这间铺子就已经是撞大运,这种铺面,要不是急用钱,怎么说都不会卖的。”
程家兴耸耸肩:“说是这么说,希望还是有的,等等看吧。
能买到是最好,买不到也得把答应大哥大嫂的事情办了,至少打听个租赁店铺的行情,下回见面的时候跟他们说说一年得要多少租金,好叫大哥他们有个准备。”
三人或站或坐闲聊了几句,炉子里蛋黄酥的香味就开始浓郁起来,后来越来越浓。
眼瞧东子已经忍不住吞咽了好几轮的口水,何娇杏估摸时候差不多,说可以出炉。
她一声令下,这第一炉的蛋黄酥就被端出来摆到桌上。
程家兴伸手要拿,让何娇杏拍回去。
“正烫着,你等会儿吧。”
媳妇儿这么说,程家兴就耐着性子稍稍等了会儿,等的时候他借着油灯那一豆亮光看着烤盘里十六颗蛋黄酥。
圆乎乎的,刷上的蛋液的酥皮已经变成金黄色,在黑芝麻的点缀下看起来很有食欲。
这时候就快到平时睡觉的点,一般程家兴都不吃什么,这晚他破例干掉了半颗蛋黄酥,吃完嘴里略有点干,又咕咚灌下半碗水去。
余下那半颗给何娇杏吃了,她觉得做得还算成功,问:“你俩吃着咋样?”
程家兴喝水来着,就点了点头。
东子拿着蛋黄酥在啃,含含糊糊说好吃,等把塞在嘴里那一口咽下去了,他也喝了口水,说:“我感觉比外面卖的桃酥蝴蝶酥都要好吃,具体说不上来,就是好吃!
姐姐你上辈子是不是在宫里面当御厨的,手艺咋能这么好?”
何娇杏笑眯眯道:“好吃你就多吃两块。”
东子摸摸肚皮,满是遗憾说:“我也想,可再吃要睡不着觉了。
老姐我看你这个蛋黄酥也就是泡豆费时一些,只要豆子泡好煮熟了碾碎炒成豆沙,其他步骤哪怕麻烦,做起来还是快,尤其进烤炉之后用的时间比烘烤烧饼要短得多。”
关于这点程家兴都想得到,因为烧饼脆,要做出那个口感就得烤得很干,那就需要更多的时间。
蛋黄酥的话,吃起来软,烤的时间自然就短。
“我是想说咱们这么多个炉子,明天是不是做一些蛋黄酥来卖一卖?每回老姐做出好吃的,我就想看看摆出去能卖成啥样,想听人家怎么说,听他们夸我姐姐。”
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