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第54章 做炸酱面(第1页)

在堂屋里沈母问了很多,霍启山都一一回答。

等快到中午时,娘亲就去厨房里做饭了,沈欢拿着带来的糙米和肉放进厨房里。

“欢欢,你快出去陪着启山,娘亲在这里做就好了。”

看到自己的欢欢正正坐在灶膛前开始拿柴火烧,沈母连忙让沈欢出去。

“娘,现在我可会做饭了,做得很好吃呢,要不今天我来下厨做饭,让你也尝尝。”

沈母听到了眼里瞬间浮现泪花,之前欢欢在家里可都不会下厨的,现在才多久就已经学了做饭了,想来也经历了不少磨难。

“娘,你别哭,我学会做饭了是好事,我以后肚子饿了,自己也能做吃的,现在我还学会做甜食呢,还赚了不少银子,娘,我现在过得很好,你也要开心。”

“恩恩。”

沈母心中惊叹,闺女变成现在的样子也好,以后自己也不用那么担忧了。

“娘,今天我来做顿饭,也让你尝尝。”

说着就开始拿出背篓里的肉和炒米。

在堂屋时,聊到爹和哥哥嫂嫂今天早上是去店里整理卫生了,之前还是因为交不出房租店面被迫关门。

现在好不容易凑出钱了,刚好之前那东家还没租出去,就又顺便租了回来,明天才重新开店,所以他们中午会回来吃饭,沈欢就直接拿一条腊肉放进锅里煮,沈母就给沈欢打着下手。

沈欢想起嫂嫂也是会做面食的,之前和哥哥开的店面除了偏僻些,还有就是面食种类少了些。

沈欢也知道在这个时代一家面馆面食种类是会比较少一些的,一是这里拜师学艺难,也不可能学到很多种类,二是一般家里做小本生意的,经济上也没什么钱,就算开了店,也是专一做一样东西,等口碑上来了,能赚到点钱才会思考其他的。

但自己就知道很多面食种类呀,到时候也可以教嫂嫂做一两样先看看能不能招来客户吃,看到厨房里还有一大把糙面,沈欢打算中午做个炸酱面吃,一来让也尝尝自己的手艺,而来也让嫂嫂看看能不能学了在店里卖。

沈欢把糙面加入温开水用力揉成面团,等到揉的软熟了,在案板上撒一些糙面粉,然后把面团慢慢拉成面条,放在一旁。

沈欢拿出一块鹿肉,切了一半,然后切成丝,待会做个调酱,炸酱面最重要的就是这个酱料了,没有猪肉,只能用鹿肉代替了,还好自己也从家里带来不少调味料过来,不然也做不成这个炸酱面了。

“欢欢,不用做那么肉,留点带回家吃,这里就做一些就好了。”

沈母看到欢欢一下子做这么多肉出来,都惊到了。

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