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第42章 恭喜你获得顶级观众缘技能（第3页）

但两人耐不住她的坚持，还是由着她跟着去店里了。

没想到一到店里，已经有两个老顾客在等着了。

“老板老板娘，帮我烤两百的串，加个炒粉，晚点我过来拿”

“我这边两个炒粉，多拿些肉串，两瓶啤酒，也是等会来拿”

姜大军连忙应道：“好嘞，大概半小时就能好”

一开门，姜大军和林美凤就开始忙活起来。

姜林羽也跟着去帮忙，将拿来的串给他们放好，动作熟练得完全不像第一次来帮忙。

“爸妈，这些是你们早上串好的嘛？”

“是呀，这样新鲜”

一般烤串店，都是买串好的冻品，这样不仅便宜而且省事。

但两人觉得那些冻的不新鲜，卖出去对不起人家，所有都是每天早上起来在家串好，然后再拿过来。

不过最近生意好的时候，到晚上八九点很多菜就卖完了。

所以才有一些老顾客，早早过来等着。

正说着，又有个老顾客来提前点了。

姜林羽看自个爸妈忙前忙后的样子，感觉这样下去不是办法。

“不然你们招个人来帮忙，主要是帮爸弄后厨和串明天的串，妈你就专心在前面招待客人，这样你们不会太累”

姜大军一听，一边架炉子准备烤串，一边摇头。

“招人这得花多少钱，没事我们不辛苦，现在店里生意好，我们天天浑身都是干劲”

“也就几千没多少钱，主要是长此这这样不是办法”

姜林羽知道他们舍不得花钱，于是换了个角度。

“其实招个人不仅让你们轻松些，店里还能赚得更多。”

姜大军和林美凤不解对视，问道：“怎么就赚得更多了？”

“到9、1o点以后，是不是很多客人想吃都没位置坐了？点的很多菜都没有了？然后很多串来不及烤？”

林美凤点头：“你怎么知道？”

姜林羽上一世开过便利店，问题都是相通的，自然很清楚。

烧烤店有个问题，就是烤串需要一段时间，客人会边聊边吃很长时间。

以店里现在的几张桌子，肯定是不够的。

“你们招个能干点的，多给点工资也没事。

主要是帮忙帮爸你提高出餐度，然后准备明天的串，这样翻桌率和客单价就高了，自然就挣得多了”

姜林羽走到门口，扫了眼门口和外面。

“你们可以在外面加四座，要大桌，把多客人的单引导到外面坐，这样能减少他们聊天声音，以及吃的时间过长带来的影响。”

“然后冰柜挪到门口显眼的位置，刺激他们多买酒水。

对于等位时间过半小时的，或者反馈菜品有问题的，给他们送个饮料，留住客人减少客诉”

“店里的灯要全部换下，换成最亮的……”

听着自己女儿说的这些改进意见，姜大军和林美凤都是一愣一愣。

但听了她说这么改的原因后，两人都有种茅塞顿开的感觉，连连点头。

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