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开业前夕（第3页）

叶婉晴看向面前的十来个人，指了指苏北晨说道：“这是你们的二东家。”

“她是你们的大老板”

苏北晨见缝插针的说了一句。

肖大川指了指前面四个年纪稍大点的中年男子介绍道：“他们7个是厨师，以前都有做过烤肉。”

说完又指了指站在另外一边和厨师年纪相仿的男子介绍道：“他是厨师长，朱德”

叶婉晴对他们点点头表示自己知道了，让他们退到了一旁等着。

剩下的都是后勤清洗和前堂跑腿的人，肖大川没有介绍了，让叶婉晴自己决定。

叶婉晴看了看剩下的人，点了点六个年纪稍大的大娘，让她们每天负责清洗食材和碗筷等。

有六个年轻一些的男子，负责店小二的工作，收桌子，收碗筷，上菜等。

还有两个年轻一些的姑娘和两个年轻一些的男子负责做点菜工作，他们都会都会识字。

这是刚刚肖大川偷偷在她耳边告诉她的。

点菜这一环节，叶婉晴按照现代的风格来，她专门找了印刷店，印刷了十几本有图的菜单，还有十几本无图菜单，菜单名字后面有对应的小方格。

有图菜单是给客人看的。

无图菜单是给负责点菜的小女娘记，不用写字，直接打勾就行。

叶婉晴把本子递给她们一人一本，让她们回去背好，不一定马上就倒背如流，但是背了明天做起来会更加流畅。

叶婉晴还设计了一些海报，让印刷店给她刷了两百份，前几天就已经提前派发出去了。

持有海报的人过来吃饭可以打八折。

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