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第33章 开个杂货铺养家（第2页）

准备了两天之后，老憨真的开始做粉皮了。

挑出一大堆红薯，洗干净了，切成小块儿。

老憨亲自推石磨，把那些小块儿的红薯，用石磨磨成了粉浆，又用纱布，包住那些粉浆在水里反复洗了两三遍，放在一边沉淀。

看着洗出来的粉渣，老憨可惜的摇摇头说：“要是有猪就好了，这可是用来喂猪的好东西。”

等到粉浆里的淀粉都沉下去了，老憨把水倒掉，把淀粉调配成粉糊。

烧一锅开水，舀了一勺粉糊倒进一个很浅的铜璇里，放在开水锅上烫了一会儿，又舀进开水，煮了一会儿，煮到开始起泡了，才拿出来放进凉水盆里。

一张晶莹剔透的粉皮，大功告成了。

放到一个用高粱杆编织的排子上，拿到太阳底下去晒。

两个女人惊叹：“原来做粉皮如此不容易呀。

从大半夜就开始忙活，忙活的快中午了，才做出了这么点儿。

怪不得你一直会这手艺，却一直没有做呢。”

老憨苦笑一下说：“会做并不一定做得成，自己做一点存起来，自己吃还是没有问题的，不过把淀粉晒干了，多存起一点儿来，下一次可以省点事，老百姓的钱哪有那么容易得来的。”

大女人说：“那就买头小毛驴儿吧，让小毛驴拉磨，你就不用累得满头大汗了。”

老憨摇摇头说：“驴这种东西比牛还娇贵，吃的多，一天得吃五六次，一次吃多了还胀肚子，太难伺候了，耕地却不顶用，只用来拉磨就太不上算，我们耕地已经有牛了，不开粉坊就不用买小毛驴儿的。”

老憨突然凑到女人跟前，小声的说：“我比驴用处大，你好好伺候伺候我，我来当小毛驴推磨就行。”

说完就笑着跑到一边去了，大女人愣了，小女人跑过来问咋回事？明白了之后莞尔一笑：“这个老憨，居然会讲笑话了。”

当粉皮攒的足够多的时候。

老憨让女人在家门口撑起了一个摊子摆上15斤红薯，上面放上一斤粉皮，表示可以用15斤红薯换一斤粉皮。

头几天连看热闹的都没有，后来又看热闹的了，也没有人来换。

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