火焰熊熊燃烧着,舔舐着空气。
他把抹好调料的豹肉一块一块地穿在细长的竹签上,然后小心地放在火上炙烤。
火焰的热度烘烤着豹肉,发出滋滋的声响,肉香渐渐弥漫开来。
叶淳不断地翻动着竹签,确保每一面都被均匀地烤熟,他的眼神专注而认真,仿佛在进行一项神圣的仪式。
随着时间的推移,豹肉的表面渐渐变得金黄酥脆,诱人的香气扑鼻而来。
叶淳看着这烤好的豹肉,脸上露出了满意的笑容。
他拿起一串烤豹肉,递给叶安,说道:“尝尝看,这可是难得的美味。”
叶安接过烤豹肉,咬了一口,那外酥里嫩的口感和浓郁的香味让他陶醉其中。
“爹,你这些手艺都是从哪里学来的啊?”
叶安看着忙碌着的父亲忍不住发问。
“都是当年你爷爷带我来山脉历练,你爷爷打的野味因为不带调料,味道一点不好。
随着进山历练的次数多了,我就每次进山将调料和饮食工具都带上了,反正又不是很重。
你爷爷也觉得我做的野味好吃,所以每次都让我来做,渐渐的,爹的厨艺也就提了上来。”
叶淳一边收拾着豹肉一边回应着叶安。
“爹那你能教我嘛”
叶安满怀希望的问道。
“你是我的儿子,这有什么不可。”
叶淳说罢,当即把一串未烤好的生豹肉拿给叶安。
“来,你拿着,爹手把手教你”
,叶安接过老爹递过来的豹肉,放在了炭火之上。
叶淳耐心地对叶安说:“儿子,制作豹肉关键在于调料的搭配和火候的掌握。”
他边说边示范,“像这盐巴,不能多也不能少,香料要均匀撒开。”
叶淳手把手教叶安如何切肉,如何翻转竹签。
“火候大了肉会焦,小了又不熟,要时刻留意。”
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