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第二十一章 鳗鱼料理对决二（第3页）

白蛍面前已经准备好五碗料理，正冒着一缕缕热气。

她小心翼翼地把碗一个个摆到托盘上，然后再送到五位评委的面前。

“哦……很漂亮的料理。”

西径鲁山人看着碗里，点点头说道。

只见碗里的料理造型奇特，几块如同鸡蛋卷似的食物摆在碗的中央，一旁另外一撮洁白的、如雪花般的配料。

切碎的海带均匀地洒落在上方。

“这个料理是？”

白蛍轻轻地鞠了一躬，回答说：“这是咱做的鳗鱼料理，鸣门康吉鳗。”

“鸣门？”

“是的。”

白蛍抬起头，“在鸣门海，经常会有漩涡出现。

而这份料理中，作为主食的鳗鱼就做成了螺旋的形状，所以得名鸣门康吉鳗。”

“哦！

原来这像是鸡蛋卷的料理竟然就是康吉鳗啊！”

一位评审惊奇地问道，“这是怎么做的？”

白蛍说道，“咱先把康吉鳗在火上微微烤制，加上配置好的酱汁和葛粉，卷成像是鸡蛋卷的形状，再放到蒸箱里蒸熟。

白色的就是圣护院萝卜做成的萝卜泥，先摆入碗中，这时用海带和一些鲣鱼花煮好的高汤倒入。

这样，料理就完成了。”

“原来如此啊，这么一听似乎还是挺繁琐的……”

那位评审感叹地说道。

“多谢夸奖，”

“不过，就算是精心设计，要是味道普普通通的话，也是不可能让我心悦诚服的。”

西径鲁山人显然不像其他思维评委那么惊喜，而是面容严肃地提点道。

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