“爸爸我不想吃饭了,炸串这么好吃,吃饭还有什么意思。”
一家人坐在桌前,看着只剩下签子的食盒,一脸的意犹未尽。
“不吃饭可不行,我现在去做,咱明天过去多买点就行了。”
母女俩眼睛一亮,齐齐点头,三人想法一致,达成共识。
……
依旧是早上六点,赵晓婧疲惫的翻身起床。
昨天忙了一天,她以为劳累感会使她倒头就睡,但没想到躺在床上翻来覆去直到两三点,摆摊第一天全部卖光的兴奋劲儿还在脑子里疯狂乱窜。
不知道最后挨到几点睡着的,梦中还在计划今天怎样用最高的效率穿最多的串。
赵晓婧顶着黑眼圈开火烧水,又拿出昨天腌肉剩下的鸡蛋黄,还有之前的挂面和小葱,准备给自己做一碗清汤挂面。
这是她上辈子常做的,给第二任酗酒的丈夫宿醉后吃的面。
先调汤底。
一勺油,两勺生抽,半勺老抽,再加上盐,少许白糖,黑胡椒粉,葱花。
本来应该用猪油,香油也行,但她没有。
水开关火,停止冒泡后轻轻下入鸡蛋焖两分钟。
等鸡蛋定型,再小火煮三分钟。
之后捞出,水开煮面条,面汤倒入刚才调的料底里,搅拌均匀再放入面条和鸡蛋。
做好的挂面看起来清清淡淡,但是入口滑爽鲜香,蛋黄也是带着溏心,轻咬一口,嫩滑的蛋液缓缓流出,在口腔蔓延。
再上喝一口汤,鸡蛋与汤底的味道混合,又多了一种鲜甜感。
满足的吃完一顿早餐,一天开始。
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