炖鸡汤的过程中,陈宛白并没有闲着。
她挽起衣袖,准备蒸制米饭。
她先将铁锅洗净,添入适量的清水,置于灶头之上,再点燃柴火。
待水微微沸腾,陈宛白取出早已淘洗干净的大米,轻轻倒入锅中。
她用竹筷在锅中搅动,让米粒均匀受热,稍煮片刻便迅速捞起,沥干米汤。
接着,她拿出那洗净的木桶,将一块干净的纱布平铺在桶底。
把煮过的米粒均匀地铺在纱布之上,再用筷子在米粒中扎出几个小孔,以便蒸汽能够顺畅通过。
陈宛白小心地把木桶放入铁锅之中,让其稳稳地架在水面上方。
盖上锅盖,她往灶膛里又添了些柴禾,控制着火候,让火势保持稳定而均匀。
米饭蒸上锅之后,陈宛白又去准备其他的食材。
野苋菜陈宛蓉已经清洗完成并且切好了,正放在篮子里,只待下锅。
还有一半的鸡块,陈宛白是打算做成红烧鸡块。
心里默算着,两菜一汤。
用来招待客人,着实显得有些
虽然这种规格待遇在此地此时已经是非常高级了,可陈宛白毕竟是从现代而来。
莫说七八个菜,可四个人用餐,四盘菜那是必不可少的。
思及此,她抬脚准备出门。
刚走到灶房门口,她又折回来了。
对着陈宛蓉和陈宛灵姐妹说道:
“二丫姐,麻烦你帮我洗一把野葱,切碎放着,我等下有用。”
“三丫姐,那就辛苦你帮我照看着火,该添柴减柴的,你把控一下。”
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