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第70章 雪人像谁（第3页）

“不冷，听你阿奶说你要杀鸡，在家也没啥事，过来还能帮帮你们”

二奶奶和阿奶的关系一直不错

杀鸡还是用的那些老兵，速度快一刀毙命，鸡连扑腾都没有就魂归西天

“刘叔，把鸡爪从小腿切掉，翅膀切掉翅尖，在翅膀下戳两个小孔”

“哎好，我知道你离远点，”

这人是第一次来的二人之一的刘方

何安安把家里的盐巴和在山里找的大料，还有县里药房买的一起放锅里小火炒香

“大哥你把沥干水的鸡用我调好的料搓揉，让香料融进去”

何大庆接手腌制

“阿爷，你用砍好的竹片把大哥收拾好的鸡，从翅膀下的洞穿过去，把鸡整个撑开”

阿爷一看这活简单按照孙女教的串起来，在脖子处在系根绳打个结

“阿爹，咱山下原来搭建的棚子里面在搭几个架子，把阿爷弄好的鸡，全都挂里面通风”

大概四五天也就能吃了

何安安也不怕别人偷，她家的暗卫也不是吃素的

她主要是做两种鸡，还有一种是自然的风干鸡，

这种风干鸡是先要选择母鸡，用盐和大料粉调好味，先搓揉腌制，在小火煮，在调料加阿爷有事没事咪两口的高粱酒卤，卤好的鸡挂晾自然风干四五天

风干鸡其实已经是熟的，等吃的时候直接上锅蒸，用刀切开，就是一盘美味

这样就是山上山下都挂满了，远远看去特别壮观

自己家人口少等把几千只鸡收拾完，第一天的鸡已经可以吃了

“大哥，拿几只做好的鸡让董大娘做，咱们辛苦这么多天，尝尝味道”

大家都还没吃都知道经过她的方法做得肯定好吃

自己已经把做法交给了董大娘

阿爷一看大哥拿鸡回家，自己也起身离开“我去找你二爷爷，村长和老祖来喝酒”

老爷子双手背在身后晃悠着朝村里走去，这个老头有好吃的总忘不了他们几个

“灵芝，用背篓装十只风干鸡十只腊味鸡跟我走”

“李婶，今天山上兔场和你们一起吃饭，就用这些鸡做”

多做点人多，别不够吃的

“安安，你这拿的也太多了，没事李婶这几天大家都辛苦了”

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