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第37章 海底捞月（第4页）

路无尘接着说道。

众人听着一阵疑惑，对于路无尘所说的这些名词感到无所适从。

路无尘又给众人讲解什么是客单价，什么是翻台率和一些开店其他名词，比如毛利率、净利率、顾客满意度等等。

把众人都听的云里雾里，原来开个饭店是这么专业的吗。

众人纷纷将目光看向赵云轩，意思是你们家族经营酒楼时也是这样的吗。

“别看我呀，我这也是第一回听说这些词。”

赵云轩看着众人看向自己连忙说道。

“家族经营酒楼时也没有考虑的这么详细！”

赵云轩解释道。

“保证我们翻台数的重点就是宣传，让大家都愿意来我们店里吃火锅，就算是店里满了的时候，也有人愿意在外面排队。”

路无尘继续说道。

“这就要找到我们的目标客户，那主要就是炼气期的弟子。”

“因为一般筑基期前辈都会去有档次一点的酒楼，来吃火锅的必定会少一点。”

“而且我们还要推出我们的优惠计划，凡是宗门炼气期弟子，凭借弟子玉牌在指定的时段吃火锅，能够享受一定的折扣。”

这又是路无尘借鉴前世的火锅店营销方法，反正是两个世界，那就直接抄！

纯抄！

“在服务上，我们要做到让来吃火锅的修仙者感受到热情，在生日的时候我们还要提供庆祝服务，赠送小礼物。”

“我们卖的就是情绪价值！”

到时候直接把生日歌也给安排上！

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