接下来是回火。
回火是根据镢头锻打的程度，做一些修正、补充，使成品渐臻完美。
最后一道工序是淬火。
这道工序和回火一样是关键中的关键。
比如镢头，打得美观是一方面，但坚固、耐用，是另一方面。
有的铁器外观美丽，但不经久耐用，挖土的时候，稍一碰到硬物，便现缺口。
这种情况。
有经验者知道，有两方面原因，一是原材料问题，二便是淬火的问题。
有时候，有好的原材料，淬火没过关，也会出现上述的情况。
但是，打铁时这种淬火和回火技术，其实全凭实践经验，一般人很难从别人的实践中看出来，而要靠自己亲身体验。
准确些说，打铁者要根据铁器的大小、形状来定；各种铁器，虽然外型制作十分精美，但是如果师秦的淬火或回火的技术不过关，制作的铁器也是很不耐用或者根本就不能用。
民间俗语说的好：铁匠技术高不高，淬火回火第一道，淬火回火掌握好，手中铁器可变宝。
李三将铁器淬火后，就放到一边晾着去了。
……
这一天，李三一共打了三样铁器，分别是镢头，菜刀，还有一把火钳。
巧的是，有一个顾客恰好选中了这三样铁器：镢头、菜刀和火钳。
甘牯子的两徒中，有一个是个有心人，他将李三打的三样铁器做上记号；他亲眼看到那个顾客一次性买走了这三样铁器。
同时买走同一位师秦打的铁器，似乎有一点神奇：在众多的铁器中，他为什么偏偏选上这三样？
傍晚的时候，舅舅爷从西正阳回来了。
他红光满面。
也许喝了不少的酒，特别地兴奋；也许人逢喜事精神爽一一他完成了外甥甘牯子交给的任务。
第二天，甘牯子特意歇了一天的业一一仅留甘史氏在家看铺子（有顾客来买铁器）。
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