而关于刽子手的刀，也有两种说法，一种是说鬼头刀本身，另一种是讲刽子手用刀的手法。
据说刽子手的鬼头刀就是他们最可靠的护身符。
鬼头刀常年砍杀枉死之人，饮人血，染怨魂，刀上枉死的魂魄一多，就会凝聚变成煞气，而这种煞气正好是鬼怪邪祟的克星。
传闻煞气重的鬼头刀，平时都由三位祖师爷镇压着，一般的刽子手是请不动的，必须由八字命格够硬且面目极其凶煞的刽子手在心里默念三声起刀咒，在得到祖师爷的允许之后，才能将其拿起来。
通常只有遇到那种穷凶极恶之徒，身上的戾气过重，一般的鬼头刀砍不动的时候，才会用到起刀咒，民间传说，这种人是鬼怪邪祟转世，只有用相克之物才能将其斩杀。
虽说刽子手的忌讳是杀人不过百，但那说的是人，而刀就不一样了，要是一把鬼头刀被几代刽子手传承下来，就会成为极凶极邪的煞器。
人们认为这种鬼头刀是难得的镇宅辟邪之物，而一些道法术士则认为成为煞器的鬼头刀，普通人是碰不得的，一旦触碰就会被刀上的煞气侵蚀心智夺取魂魄，而在有术法修为的人手中，则可以成为伤神斩鬼的法宝。
另外一种关于刽子手的刀的说法，讲的就是刽子手用刀的手法，快，稳，准，狠和巧。
古代有种说法叫一刀之罪，不管多么罪大恶极，刑场斩首，一刀下去，生死由天，不可补刀。
关于一刀之罪，民间有个故事，传说古代有一男子生性浪荡，喜欢言语戏弄他人妻女，因此遭人记恨，被人设计诬陷奸淫幼女，最后含冤入狱，被判秋后问斩。
男子身在牢狱之中，回想起自己以前的所作所为，向天起誓如果有机会洗清冤屈，一定会好好做人。
在行刑的前一天，他的妻子梦到一老者，说他的丈夫明天在刑场上如果身受一刀还能存活的话，所受的冤屈便能沉冤昭雪。
于是妇人在行刑的当天，祈求刽子手，想留下丈夫的发辫作为念想，刽子手挥刀将男子发辫割下交于妇人，等到午时三刻，行刑之时，刽子手抬刀斩首之时，刀身突然无辜折断，更换数刀，皆是如此。
男子见状，知道自己命不该绝，大喊冤枉，刑场突现异样，监斩官又听闻犯人喊冤，察觉此案必有冤情，便暂停行刑，回报上级，重新审理案情，男子所受冤屈因此得以洗清，最后无罪释放。
男子回家途中，遇到一个算命老翁，欣喜之下将自身经历讲给老翁，老翁听后，说：“你虽蒙冤入狱，却并非是无罪之人，口无遮拦羞辱妇孺，也是种罪，既是罪，上天便要惩罚。”
男子听闻心生不悦，埋怨道：“老天不公，我只是戏弄他人而已，就是有罪，也不至于上断头台。”
老翁笑道：“杀人害命者是罪，出口伤人也是罪，两者虽同为罪，但也分轻重，轻者一刀断发为警示，重者一刀断头为严惩。”
男子又问老翁，刽子手砍第二刀的时候刀为什么总是无辜折断。
老翁说：“一刀之后，凡知罪而改者，皆为无罪之人，既是无罪之人，上天有好生之德，又怎能让其受第二刀。”
因为刽子手的规矩里有砍头不砍第二刀，所以刽子手行刑斩首时落下的那一刀必须要快，稳，准，狠。
据说刽子手刚入行的时候，师秦首先会让他们晚上去乱葬岗里睡觉，以此来锻炼他们的胆量，毕竟干这一行，胆量才是最重要的，等胆量锻炼好之后，就会让他们用刀砍瓜果蔬菜来练手，通常师秦会在瓜果蔬菜上画一条线，然后让徒弟模仿着真正斩首时的动作，朝着那条线砍，等徒弟能够准确无误没有丝毫偏差的地砍到线上，再把瓜果蔬菜换做鸡鸭鹅，来锻炼徒弟砍杀活物时的应变能力，最后，就会让徒弟砍木桩，来锻炼力道，可想而知，在如此繁琐的训练之下，刽子手行刑下刀时那快稳准狠的技术有多么的高超，等这些历练都得到师秦的认可之后，师秦才会把徒弟举荐给县衙，这个时候，才会被县衙官府正式认定为刽子手。
我国古代短篇文学作品《聊斋志异》里，就有一篇关于刽子手刀快的故事，叫《好快刀》。
而最后这个巧，就有些残忍了，这个巧是来形容那些精通凌迟这种重刑手艺的刽子手，凌迟俗称千刀万剐，就是用利刃把人身上的肉一块一块的割下来，让人在极度的痛苦折磨中慢慢地死去。
凌迟是我国古代残忍刑罚的其中一种，全程下来，少则几刀，多则千刀，每一刀下去，都会令人生不如死，传说，凌迟之刑杀的不仅是人的性命，还割断了人轮回的机会，因为这种刑罚过于残忍，有伤天和，因此是刽子手这个行业的禁术，所以懂凌迟手法的刽子手是少之又少。
凌迟这种刑罚极其残忍，实施起来也是极其复杂。
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