这些内脏要用盐清洗干净油脂和血,之后可以用来炒菜吃。
接下来给烤鸭清洗干净内部,缝合尾部,再从割喉的地方用充气设备吹气。”
鸭子像气球一样鼓起来,表皮光滑,摸上去紧致有弹性。
弹幕
【我刚刚脑抽用嘴吹气,呕】
【兄弟,你咋想的,光是处理内脏我都受不了。
】
【别说了,有画面了。
】
【我试了一下用嘴吹,本人体验,后悔非常后悔。
】
陈粟看着公屏上一溜烟的用嘴吹,这届网友都是咋想的?
“吹鸭子这一步骤,我们最好还是交给工具,这样吹起来的鸭子,在烤制之后才会达到预期。”
接下来,陈粟用白醋掺和的热水给鸭子泡温泉,七上八下,略微地烫一烫鸭皮,目的是让皮肉更加紧实。
要想鸭子的色泽光亮,就需要给鸭子挂糖色,即用白糖和水稀释后,交管在线鸭子的表面。
做好这些准备工作,陈粟将鸭子放进风干箱中,加速鸭子表皮水分的蒸发,风干后的鸭子表皮比较脆弱,这个时候要比较小心。
之后去除鸭掌和鸭翅,再给鸭子内部填充支架,确保鸭子不会变形。
在放入烤炉之前灌入一定量的冷水,确保烤制成功之后的鸭子,可以做到外酥里嫩。
弹幕
【原来烤鸭这么麻烦。
】
【这前前后后粟米提出来,放进去得好几次了吧。
】
【这还是简易版本的,要是真的古法烤鸭,步骤得更多吧。
】
“其实还有最最简易版的烤鸭,就是用烤箱去烤,但是味道上肯定是烤炉的更胜一筹。
大家可以自己在家里先尝试用烤箱做烤鸭。”
陈粟打开烤炉,烤鸭的香气扑鼻而来,她的肠胃没有忍受住诱惑,然后它叫了。
弹幕
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
v后努力日万预收文养神本文文案星空之下,最璀璨的是星辰,最绚丽的是萤虫,最荒诞的是罗罹建立在废墟之上的蒸汽朋克之城冒着白色蒸汽的小车有序地在城内的小道上行驶。笛笛鸣叫的钢...
加勒比海盗的戴维琼斯坠落海底后,竟然与一艘奇特的黑船恐怖幽灵号,重生在海贼世界的东海,并获得了能够收割恐惧情绪,来强化自身与恐怖幽灵号的能力。而他曾经身为深海阎王的大部分力量,以及海洋女神赠予的力量,都储存于鱼人岛附近的飞翔荷兰人号上,只要取回这部分力量,他将再度化身在海上引渡亡灵的不死之身!于是,一个令人闻风丧胆的船长,驱使着能吞噬船体碎片的黑暗之船,航行在疾风骤雨间,朝着鱼人岛进发,给伟大航道上的人们带去噩梦与恐慌!...
重生的姚瑞雪依旧成了某人的血库,如此,她决定在孙家踩她血上位之前,抢先抱住大腿不被其用,好以报仇虐渣,却不想大腿太粗,不如攻其心直上位。某团长,抱什么大腿,快到我怀里来...
战战兢兢的日向镜,终于得到了梦寐以求的宝物在宝蓝色的转生眼中,火影的世界究竟是什么样的呢?...
父皇,想灭高句丽不过弹指之间。父皇,这我们征服全世界吧。父皇,吐蕃又送女人来了,儿臣要不要收呢父皇,以后宣布圣旨,就用奉天承运皇帝,诏曰吧好好好李世民高兴的抚...
在地球的平行位面,一千万被众神挑选出的人类,成为了众神大陆的玩家。他们拥有把众神大陆所获得的一切带回地球的权力。地球,迎来了一场因众神玩家而起的阶级变革。但是,他们不知道,在此之前,有一千位神选玩家...