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第9章 家宴（第3页）

，书画说道。

话音刚落，便有一名侍女端着那盘菜走了进来。

“这道桂花鱼翅采用了最新鲜的瑶柱，炸至金黄，里面的豆芽和韭黄在炒的时候非常考验厨师对火候的掌控，多一分则不够酥脆，少一分则滋味欠缺，鸡蛋和鱼翅则十分考验厨师勾芡的水准，不过今日这道菜还有张师傅的巧思，家主、夫人和少爷小姐们吃了就知道了。”

，书画莞尔一笑。

桌旁的侍女们纷纷拿起银质的筷子和汤勺替主家夹菜，一小口菜被夹进面前的盘子里后，王薇初便拿起筷子尝了一口，果然如书画所说，一口便尝出了张厨子的巧思。

王薇初起初不以为意，漠然放下筷子，打算等第二道菜上来，但一旁的书画不停地朝着自己这边使眼色，一旁的玉老爷和夫人也不时投来目光。

王薇初从玉老爷和夫人的眼神里读到了一份期待，再结合书画之前对玉玦的一些描述，王薇初立即领会到了自己该怎么做。

“小玦吃出张厨子的心意了，这道菜里放了桂花蜂蜜提鲜，果真是不错。”

，王薇初点评道。

玉老爷和夫人相视一笑，二人皆满意地点了点头。

果然如此！

以往吃饭的时候，玉玦都会和书画打配合，一唱一和，吹嘘桌上的菜肴，哄得众人品尝。

“以往这道菜都是以胡萝卜提鲜，但现在正是桂花花开的季节，为了让家主和夫人吃到这道菜，张师傅在花刚开的时候便收集了一小碟，一直用蜂蜜泡着，等到现在桂花的清香已经完全浸入蜂蜜中，再将蜂蜜浇到出锅的这道桂花鱼翅上，至此这道桂花鱼翅方成。”

，书画介绍道。

“这下桂花鱼翅就真的有桂花了，妙哉，妙哉！”

，王薇初夸张地夸道，事实上她刚刚紧张的要死，根本无心菜的味道。

“这菜真有那么好吗？都从咸口的改成甜口的了，竞让我一时有些分不出好赖来了！”

，大哥微微诧异道。

“小玦觉得很好吃呢，大哥不喜欢吗？要不还是传第二道菜吧，第二道菜也许能合大哥的口味。”

，王薇初试图蒙混过关。

“第二道菜，糟蟹。”

，侍女们立即端上五个盘子，在每人面前放了一盘，外面的深盘里放了一层碎冰，深盘里有一个浅盘，浅盘里是已经处理好的蟹，用酒糟腌着。

“这道菜采用的蟹是从江南快马加鞭运过来的，酒糟酒香四溢，甜味和微微的酸味与醉蟹鲜嫩的蟹肉水乳交融，请各位主家品尝。”

，书画道。

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