,将鲍鱼、海参、鱼唇等食材烩于一坛,口感软嫩柔润,荤而不腻。
鸡汤汆海蚌:选用肉质饱满的漳港海蚌,与鸡汤一同汆煮,蚌肉脆嫩,鸡汤鲜美。
荔枝肉:以猪里脊肉为主料,炸制后形似荔枝而得名。
其色红亮,口感酸甜可口。
醉排骨:将排骨炸至金黄,再用糖醋汁勾芡而成。
外脆里嫩,酸甜适中。
爆炒双脆:以海蜇皮和猪腰为主料,旺火快炒而成。
口感脆爽。
南煎肝:猪肝切成长薄片,煎至表面变色,再加入调料勾芡。
此菜鲜嫩可口,是一道下饭佳肴。
肉燕:选用猪后腿肉捶打成肉泥,再包入肉馅。
煮熟后口感滑嫩,味道鲜美。
鱼丸:通常以鳗鱼肉或马鲛鱼为原料,制成的鱼丸富有弹性,味道鲜美。
捞化:将米粉煮熟后,加入各种配料如猪血、罗汉肉等。
汤鲜味美。
女服务员一一介绍给李若婷听。
“对了。
最特别的是这个佛跳墙。
我推荐小姐品尝。
是我们本店的招牌菜。
也是特色菜”
听完女服务员的菜品介绍之后。
李若婷想了想。
最后点了个佛跳墙。
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