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第49章 第一顿饭（第4页）

陈宛白指着那一挂肉对柳氏说道：“娘，这么热的天，肉也留不住，我们都弄来吃了吧。”

“这也太多了，我们俩哪能吃得下呀。”

“说的也是，我们腌一些好了。”

柳氏还没问她哪来的那么多盐，就见陈宛白打开了万朝贵送来的其中一个小罐子，里面白花花的全是盐，这话到了嘴边又咽了回去。

陈宛白操起菜刀将猪肉一分为二。

“娘，你拿着一半去洗一下，这一半我来腌起来。”

用来做腌肉的肉，最好不要水洗，否则会更容易变质。

因为腌肉吃之前会都清洗的，若是不放心，可以用高度白酒清洗干净。

只见陈宛白先将盐均匀地涂抹在猪肉上，轻轻揉搓，让盐分充分渗透到肉的每一处纹理之中。

接着，她将猪肉放入一个干净的罐子中，密封好，放置在阴凉通风的地方。

“小白，这肉你打算怎么吃？”

柳氏只会做水煮菜，想到闺女不太喜欢水煮菜，便问了一句。

看着那块五花肉，陈宛白认真地想了一下。

没有铁锅，不然还可以炒回锅肉。

或者煎了吃，这么好的五花，煎来吃味道堪称一绝。

也可以做红烧肉，只是现在没有大料。

最终，搜寻了一下上辈子的记忆，她说道：“做罐炖肉吧。”

柳氏根据她的描述，将五花肉切成了均匀的块状，放入了陶罐内。

又往里头倒入清水，直至没过了肉块。

接着，放了几片姜片和葱段。

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