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第14章 杏子酱（第2页）

秦石头只能如此。

杏子泡半个多时辰，林氏也闲下来，同他一起把杏核挖去，被鸟啄过的地方用刀旋去，扔进干净的木盆里。

“阿婆，咱们一次别弄太多，万一做不好呢？”

林氏点头赞同，“这倒也是个理。”

趁她去抱柴火的时候，秦石头赶紧去翻家里的糖，小舅舅离家前告诉过他，这两人沆瀣一气。

外婆家的糖不是前世那种白砂糖，糖色有些发黄，比较大块，秦石头把它放进捣蒜的的石臼里捣的细碎，加入杏子里拌匀。

等外婆抱柴回来，见他背手站着，一脸心虚的模样。

“石头，你干啥坏事了？”

秦石头连忙摇头，“没，没……”

这要是做不成功，估计他和舅舅的屁股都要开花。

洗净的杏子要用糖腌制一会儿才能沁出水分，免得熬煮时糊锅。

杏子倒入锅里，林氏要去添水，秦石头连忙拦住了，“阿婆，做豆酱用添水吗？”

“傻孩子，做豆酱添什么水，会坏呀！”

“那熬杏子酱添水不会坏吗？”

林氏一想，也有道理，于是放弃添水。

秦石头松一口气。

大火烧开，锅上盖着拍子，秦石头看不清，灶屋热气蒸腾，弥漫着杏子的酸甜香气，林氏掀盖查看，“自从嫁过来我就缺过杏吃，每次一闻到这味儿都牙酸。”

见秦石头踮着脚要看，她连忙用手护着外孙的脸，“小心烫！”

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