味道还真是美味,她今天看看他怎么把腥气的猪肝做成好吃的。
罗宏明准备了一些大蒜苗切段,然后把猪肝切成片,打了三个鸡蛋,把蛋清倒入了猪肝中,用手抓了一会,吴雪梅还是第一次看到有人把鸡蛋清倒入猪肝里这种做法。
“好好的,把蛋清倒进去做什么?”
吴雪梅心想,就是偷师也要问明白,何况这人还是自己的男人,不问白不问。
“这样做出来的猪肝会更嫩更美味!”
罗宏明边炒菜边回答自己媳妇问题。
大蒜苗炒猪肝做好后,看到他又把准备好的两条鲫鱼煎好后,在锅里加入了很多水,吴雪梅心想,两条半大的鲫鱼加了那么多水这样炖能好吃吗?
秦临市虽然是一座偏向南方一点的城市,但是也特别尴尬,在真正的北方城市人看来它是南方城市,真正的南方城市人看来它又是北方城市,所以秦临市的饮食习惯在后来也南北皆宜了!
但是在那个年代,各种通讯,交通不是很发达的情况下,他们基本上鱼很少拿来做汤,基本是炖着和红烧为主,除非去县城和市里才会有少量的鱼汤面馆,但那对普通的农村百姓来说是一笔他们舍不得的花费!
鱼汤炖至奶白色,罗宏明掀开锅盖,把刚剩下来的蛋黄搅拌倒入了鱼汤中,加了少许的盐,整个厨房连着堂屋被鱼汤的鲜香弥漫着。
这边罗宏明让吴雪梅熄灭了炉膛的火,刚准备拿大盆子装汤,一道小小的身影风一样的冲了进来:“好香啊,什么味道!”
女儿宁宁围着锅边到处转。
“宁宁真棒,这都闻到味道了,爸爸给我们小宁宁做了好喝的鱼汤,宁宁可要多喝一些哦!”
罗宏明蹲下身,刮了下女儿的小鼻子。
“宁宁去外面等爸爸,喊奶奶准备吃饭了!”
鱼汤很烫,罗宏明担心女儿在这转来转去,一个不注意烫到了不得了。
吴雪梅立即明白了罗宏明的意思,“宁宁去和妈妈把饭桌擦一擦,顺便告诉奶奶可以去吃饭了,走吧!”
上前牵着女儿的手出了厨房。
宁宁一听是帮妈妈干活,甭提有多开心了,小孩子也想得到大人的认可,看来还是媳妇了解女儿啊,罗宏明心想到,他还要多努力一些,和媳妇做的一样好。
今天的晚饭是大蒜苗炒猪肝,鲫鱼汤和大米饭,罗宏明给母亲,媳妇和女儿每人盛了一碗“趁热喝!”
然后拿起小勺舀了一勺,轻轻吹了几下喂给了女儿宁宁。
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