厨房里是他徒弟在掌厨,看来今天中午的菜味道一般。
下午不到三点,老杨就提着一个小罐子,找上医生办公室了,一进门就嚷着:“王医生,我找到羊肠线的材料了。
你看看是不是。”
见王鹏飞和赵南星也都在,忙从小罐子里拿出了一截肠子,他把一双筷子伸进肠子里,一撑,肠子被撑成了了薄薄的透明的膜。
王鹏飞笑了:“老杨同志,是肠衣吧,不错,羊肠线就是用肠衣做的。”
赵南星也是呵呵一笑:“做腊肠的吧?我也是刚知道。”
老杨吃了一惊:“你们都知道?那还让我试了这么多天?”
说完把肠子一丢,丢回了罐子里。
“老杨同志,我们也是上午才知道的,去找你才知道你请假了。
是东方护士告诉我们要用肠衣的,她还加入了我们研究小组。
你这又是从哪知道的?”
赵南星怕老杨误会,急忙解释。
老杨一听是这么回事,看桌子上有杯水,也不管是谁的,灌了一口,才道:“谁还没个师兄弟了,我看这好几天没一点进展,去找我师兄了。
他是专做卤菜的,猪下水处理得多,对肠子,他比我熟。
我一说情况,他就说肯定是用肠衣做,没有别的。
他还给我现弄了几条肠衣过来。”
王鹏飞一听是这么回事:“没有错了,羊肠线就是用肠衣做的。
老杨同志你立功了。”
晚上王鹏飞宿舍,研究小组五人都到齐了,在四方桌边围坐着。
“大家鼓掌欢迎东方护士加入小组,东方护士一来就立了大功。”
王鹏飞站起来鼓着掌。
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东方护士也站起来,高兴地向大家敬了个礼。
看着老杨一脸的郁闷,王鹏飞笑了笑:“老杨同志也是好样的,同样立了大功,他通过他的师兄,也知道了肠衣能做羊肠线,还把材料给带回来了,省了我们不少事。”
老杨受了表扬,抓了抓头:“主要是说要搞清楚肠子有几层,让我糊涂了,不然早想起来做腊肠用的肠衣了。”
“接下来的工作就快了,老杨你把肠衣裁成细条,越细越好,裁好后晾干,晾干后刘护士和东方护士纺成线,先看看线有多粗,再慢慢改进。
赵医生和我负责研究怎么处理肠衣,一是消毒,二是去脂,去蛋白质,弄好后找几只狗先试试。
我们各步骤要同步进行。
加快进度。”
接下来几人又讨论了一下具体的操作和细节,才散会离去。
王鹏飞和赵南星这一次吸取了经验教训,要去找老杨的师兄取经。
劳动人民虽然不懂什么中医化学,不明白消毒,去脂,去蛋白质之类的,但他们在实际的生活中,在劳动中总结经验教训,掌握了很多实用的知识,他们不知道原理,但总结的方法就是实用,好用。
在老杨的师兄那里,找到了很多实用的处理肠子的方法,比如用口碱(苏打粉)揉和,再用清水清洗,比如用酒精浸泡,比如用中草药浸泡,熏蒸。
他们一一记录了,以后再一一实验,看看哪些用得上。
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