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第87章 亚健康五脏饮食调养心调养药膳四（第5页）

-鸡蛋2个

-火腿50克

-香菇50克

-冬笋50克

-葱、姜、盐、料酒、香油、鸡精适量

二、制作方法

1将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和料酒，搅拌均匀，煎成蛋皮，切成细丝备用。

2将火腿、香菇、冬笋分别切成细丝备用。

3锅中加入适量清水，放入葱姜丝煮开，加入火腿丝、香菇丝、冬笋丝煮5分钟。

4加入鸡蛋丝继续煮2分钟，加入适量盐、鸡精、香油调味即可。

三、功效

1养心安神：鸡蛋、香菇、冬笋都具有养心安神的功效，能够缓解焦虑、失眠等症状。

2益气补血：火腿具有益气补血的功效，能够提高身体免疫力。

3健脾开胃：香菇、冬笋都具有健脾开胃的功效，能够促进消化，增强食欲。

四、注意事项

1养心三丝汤不宜与兔肉、柿子、鲤鱼、豆浆、茶同食。

2养心三丝汤不宜过量食用，以免引起消化不良。

3养心三丝汤适合心虚胆怯、失眠多梦、心悸怔忡、自汗盗汗、气短乏力等人群食用。

以上是养心三丝汤的制作方法和功效，希望对您有所帮助。

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