但官老爷们的智慧岂是尔等刁民能企及,我大清腌咸鱼的盐都是染色的专用盐,不买专用盐抓住了咸鱼那也是私盐。
同样水产加工也受限于技术无法铺开,制作罐头不是什么高科技,古代有的是各种保存手段,但正常年代一切终归要归于成本,而加工,运输,包括销售都受限于技术,使得成本会一步步上涨到面对正常食物毫无优势的程度。
可以说种种限制,阻碍了地向海洋要食物的展,而现在杨丰就是要打开一切限制,地上粮食不够,那就向海里要吃的,用浩瀚海洋了冲淡这片土地上的饥荒。
最后的网包终于上岸,一条绵延十几米的鱼堤横在海滩。
“赶紧的,所有青壮齐上,把里面的鱼都扒拉出来,女人负责杀鱼,抠出内脏鱼鳃,然后扔这些盐水桶里。”
杨丰喊道。
然后所有人扑向渔网。
甚至钻进打开的网包,将里面都积在一起的鱼往外扒……
这活可是要用起重机的。
而扒出的鱼由后面的女人们以最快度清理内脏,直接扔进后面的浓盐水清洗,清洗完的鱼直接送到后面架起的一口口大锅,用里面的油炸,先炸透再上锅煮,然后里面加上盐糖甚至各种香料,一边煮还一边搅,最终变成一锅鱼糜。
而这些鱼糜装入一个个原本就在沸水中煮着的瓦罐,趁热以最快度用油布封口,捞出然后再用黄泥包裹密封严实,同时捆上一圈圈草绳,再装上早就等待的驴子,而驴子两边都是木头的驮架,里面塞满了草,防止罐子撞碎了。
这样一个运输队就完成。
“察院,你立刻带着这些回济南,到济南之后找人吃,也不用给他们光吃这个,混上野菜,少点的粮食,然后煮上一锅,只要吃不出事那咱们这事就成了。”
杨丰说道。
春荒到处都一样。
差别无非饿死和饿不死而已。
济南一样缺粮,唯一的优势是没有被清军攻陷,而上次被屠后,剩下的人口本来就已经不多。
饥荒并不意味着全面绝产,再旱也是有些地能得到灌溉。
陕北那么旱,一条条河流沿线也依然能有少量水浇地。
真正的问题是,这样的地通常都很少,而且都在大地主手中,而普通农民手中绝大多数都是靠天等雨的,尤其是那些下田,下下田,到了旱灾基本上就是颗粒无收的,而大规模减丁之后,自然也就让人口集中到了上田,水浇地这些能够扛住灾害的。
所以……
我大清点赞!
减丁什么的最有效了,杀无粮人是渡过饥荒的最好办法。
“若能使千里之外,也吃上鱼糜,那丰生无异于万家生佛了。”
邱祖德说道。
的确,这就意味着从沿海向内千里的辐射范围,只要这种罐头产量能够保证,那么千里范围内,也就可以保证不至于大规模饿死人了。
这个覆盖范围已经很大了。
毕竟大明同样也有漫长的海岸线。
山东全境,河南大部,北直隶大部都在覆盖范围,这仅仅是北方,南方覆盖范围就更大了,尤其是覆盖的还都是人口稠密区,三分之一,甚至很可能一半的大明人口,都将受惠于这个产业……
当然,这需要时间。
但无论如何,至少目前来讲,山东已经可以通过渔业缓解饥荒了。
“这种网江河也能用吧?”
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