老太爷还有几位食客早就吃完了,站在墙边没走,就想看看他们这边卖的鱼是个什么水平。
“鲫鱼啊?”
寥寥云拿过鱼,一刀快将鱼拍晕,点头说:“那就做一道鲫鱼豆腐汤试试。
可行。”
鱼汤是要慢炖的,寥寥云腾出一个锅让它们慢慢煮着,继续准备其他客人的餐点。
这一等又是半个小时,店里客人来来往往,不少食客听说“猪”
要出新餐品,也想留下旁观,可因为人员过多,被道士们无情地请了出去,只留下最早的那几位。
老太爷靠在墙上,开始站不住地敲腿,不停地瞥向角落那个大锅,催促道:“哎呀差不多就行了。
鱼肉是快熟的。
先吃吃鱼肉的味道怎么样,不需要把汤炖得那么浓了。”
寥寥云淡定道:“心急吃不了热豆腐。”
老太爷:“我不吃里面的豆腐,我吃鱼就可以了。”
然而寥寥云不为所动。
在老太爷不知道第几次出感叹的时候,才终于掀开了锅盖。
白色的雾气窜了出来,鱼肉的鲜味也飘满店铺。
跟猪肉的香味不同,或许是因为豆腐的中和,它隐隐约约带着一点奶香味。
寥寥云关火,用打汤勺舀了一块豆腐,率先尝一口。
店里店外几十双眼睛一齐盯着她。
片刻后,寥寥云放下筷子,点头说:“不错,还行。”
老太爷不要面子的吞口水。
眼神无辜可怜。
表情跟姿态都太过明显,实在让人难以忽视。
寥寥云拿过几个小碗,分别舀了点汤,又顺着脊骨别了块鱼肉下来,递给等在后面的常客们。
剩下的圈被鱼叔盛走了。
寥寥云擦着料理台,观察众人的表情。
热汤下肚,众人幸福地眯起了眼睛。
“很鲜啊,这也叫还行?!”
老太爷表情活跃起来,耸着眉毛道:“我看着你只是简单处理,也没放多少的调味品,但是汤里却没有一点腥味。
汤的颜色炖到奶白,鱼肉入口即化,鲜味也毫不逊色。”
另外一人喊道:“这豆腐才是真绝色啊!
煮到膨胀,洗满了汤汁,极其入味。
一口咬下去,里面的汁水从细缝里喷溅出来。
鱼鲜跟豆制品的搭配,啊……我的天呐。”
老太爷被他说得食指大动,仔细一看,急问道:“那为什么我的碗里没有豆腐?”
寥寥云答说:“你不说你不吃豆腐吗?”
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