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第49章随意性西餐（第2页）

秀珍菇和松茸放入热干过中炒熟，用盐和黑胡椒调味

彭弈北…………

好像简单的有点，不符合大厨身份。

可西餐，尤其是西餐中的前菜，就是那么的朴实无华。

全靠摆盘来撑场面。

盘子当中用意大利黑醋汁拉一条线。

两种蘑菇一边一个阵营，可怜的番茄放中间。

调整角度，让蘑菇和番茄都看起来小巧可爱。

至于黑醋汁，调配起来相当简单。

橄榄油，果醋，胡椒粉，盐就能搞定。

彭弈北早就做好了备用了。

还别说，虽然材料简约，制作简约。

可口感的确不错。

酸甜脆香。

番茄与两种菌菇搭配在一起，好看好吃，还富含果酸和膳食纤维。

对体内环境相当友好。

尤其后面还有奶油胡萝卜浓汤以及橘汁熏烤羊肋排。

不知不觉已经走到厨房来观看后续的邹牧。

就看到咔嚓一下。

汤好了。

邹牧？？？

“你以为有多难，奶油浓汤而已。”

西餐的汤大致就四种浓汤，清汤，冷汤，热汤。

想当年可怜的三表姐夫在老婆娘家人面前露了一手，做了个名字更长的菜花冷汤配迷你金枪鱼塔塔。

被外叔公狂喷，说就是一堆糊糊中加葱花。

嗯，这么说是有点过分。

纯粹是老人家diss洋外孙女婿。

不过……还真挺像的。

名字没那么长的奶油胡萝卜浓汤就更简单了。

用黄油把胡萝卜、京葱、洋葱炒香，加入鸡汤开煮，随后放入搅拌机里打碎过滤。

过滤后的“糊糊”

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