“继续说。”
帆语气平静却很严肃。
“火锅城你追加十五万的预算,说是包房里要上卡拉ok。
你知不知道十五万要多少桌火锅才能赚回来?一桌火锅顶天四五十块钱,你自己算一算要多少桌能收回成本。
你见过哪家吃饭的地方有那东西?”
朱艳秋说的是实话,这一点倒不是特意难为帆。
她很不看好这项投资,认为上卡拉ok项目得不偿失。
“继续说。”
帆笑了,很真诚的笑,没有一点讥讽之意。
“员工培训期间,你说免费给员工提供食宿就算了,给开支也勉勉强强能理解。
提高伙食标准到每天一人一块钱,反正总共也没多少钱,也能接受。
员工正式上班,咱们肯定要工作服。
可是,你现在还要弄什么免费的训练服,你嘴一张,一万五千块钱就出去了,你不是败家子是什么?”
朱艳秋进入了管家婆的角色,越说越气愤,声音越大。
沈梦楠听到声音,走进来,关上了开着的办公室门,悄悄地坐在沙一角。
“啪——啪——啪——”
帆面带笑容鼓起掌,把朱艳秋和沈梦楠都弄得一愣。
“朱部长,您说的有些道理。
但请您平心静气,我做一下解释。”
听到朱艳秋的话,帆心里有了底。
朱艳秋虽然态度不好,但也算是为公司着想,只要不是故意刁难就好。
“先说一下我为什么坚持上卡拉ok的事。
据安保部调查,我也亲自看了看,目前沈城没有一家营业的卡拉ok。
不仅仅是餐饮业,也包括歌舞厅等。
国内其他的地方的情况暂时还不清楚,但估计有卡拉ok的城市也是凤毛麟角。
我们是港岛的公司,现阶段理应代表先进,引领潮流。
小本子七十年代就有卡拉ok了,湾岛、香岛前几年开始也很火,我们为什么不能在内地领先一步呢?这是我上卡拉ok的第一点理由。
十五万不是一笔小钱,如果只顾面子不算成本那是傻子。
卡拉ok是免费的,但是我们可以设置最低消费,根据房间大小不同,菜品消费要最低oo到o块钱。
您再仔细算下帐,只要包间的上桌率达到三分之二,效益比不上还要好。
虽然看起来消费比较高,但几百万人口的城市总会有钱的,我们食为天火锅城本来定位的消费对象就是中高收入者。
另一点,大现在的文娱生活还很匮乏,我们没见到过一港台歌曲都要全民传唱吗?仅仅卡拉ok这一卖点,就能吸引很多顾客。
我们不但火锅要有特色,服务也要有特色,所谓一步领先,步步领先。”
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