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第343章 豆腐卷（第2页）

消息一传出去，店里顿时热闹起来。

顾客们纷纷前来尝鲜，对这道新菜赞不绝口。

“老板，这豆腐卷炸鸡真好吃，比普通的炸鸡好吃多了。”

一位顾客竖起大拇指。

聂书笑着点头：“谢谢夸奖，我们会继续改进的。”

聂远站在一旁，看着店里的热闹场面，心里也有些得意。

他拍了拍聂书的肩膀：“看来咱们这豆腐卷炸鸡还真有点市场。”

聂书点点头：“是啊，不过咱们还得继续努力，不能松懈。”

聂书站在厨房里，手里拿着一块响铃卷，眉头微皱。

他知道，要想让这道菜更上一层楼，就必须在现有的基础上再做突破。

“聂远，你觉得我们怎么才能让响铃卷和炸鸡结合得更完美？”

聂书问道，目光中带着一丝期待。

聂远放下手中的活计，走到聂书身边，仔细观察着响铃卷的质地。

“我觉得，关键在于酥脆度。

现在的响铃卷虽然脆，但和炸鸡的酥脆感还是有些区别。”

聂书点点头，表示认同。

“你说得对，我们需要找到一种方法，让响铃卷和炸鸡的酥脆感更加统一。”

聂远思索片刻，突然眼前一亮。

“我有个想法，我们可以试试在响铃卷的外层再裹上一层薄薄的淀粉糊，然后再炸。

这样不仅能增加酥脆度，还能让响铃卷和炸鸡的口感更加融合。”

聂书听了，觉得这个主意不错。

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