船长端来的鱼肉分成了两种,一盘是深桃粉色的鱼肉,另一盘则是稍浅一些的,都切成了手指厚度的长片状,摆放得整整齐齐,看着就让人食欲大增!
“来来来,大家尝尝这新鲜的金枪鱼肉刺身!
也再次感谢小王总的慷慨!”
船长热情地招呼着。
一般吃刺身,都会配上酱油和芥末,这酱油嘛,自然是用来增加味道的,让鱼肉更加鲜美。
而芥末呢,除了增加味道之外,还有一个重要功能——杀菌消毒!
没错,芥末中的杀菌成分可以轻松杀死大肠菌、黄葡萄球菌等细菌,还能抑制食物中霉菌和其他有毒细菌的生长,这样一来,大家就可以更干净又卫生地享受美食啦!
这新鲜刚钓上来、现切的黄鳍金枪鱼肉,美味程度自然不用多说。
虽然这条鱼比那条蓝胖子小了点儿,肉质也肯定没有蓝胖子那么肥美,但毕竟是新鲜的啊!
从钓上来到现在,满打满算过世还不到一小时呢,不夸张的说,片的时候估计都没死透,这新鲜劲儿,可不是那些冷冻鱼能比的。
王晓宇迫不及待地夹起一块深色的鱼肉,在放有芥末的酱油碗里滚了一滚,然后塞进嘴里,一口闷了下去!
哇!
先冲鼻而来的就是芥末的辣味!
这味道就像是一个热情奔放的舞者,在舌尖上跳了一段短暂的舞蹈后就匆匆谢幕了。
芥末的辣味过后,金枪鱼肉和酱油的味道开始逐渐占据主导,酱油的浓郁醇厚与鱼肉的鲜美完美地融合在一起,仿佛在王晓宇的口腔中上演了一场美味的交响曲。
而那金枪鱼肉更是让人惊艳!
肉质细腻紧致,咬一口下去,弹牙的感觉让人回味无穷,而且清爽甘甜中带着一丝丝酸味和金枪鱼特有的香味。
这些味道在嘴里交织在一起,形成了一种难以言喻的美味感觉,再结合酱油的味道,只能用两个字来形容——好吃!
大家也都纷纷动筷品尝起来,一时间餐厅里响起了此起彼伏的赞叹声。
“哇!
这新鲜的金枪鱼肉就是好吃!”
“是啊!
而且芥末和酱油的搭配也恰到好处!”
“船长,你们这的厨艺真是太棒了!”
听着大家的夸赞声,船长笑得合不拢嘴,“哈哈哈!
大家喜欢就好!
这还多亏了小王总能够贡献出这么新鲜的一条金枪鱼,大家还是得感谢他才对!”
说起来,这还真是王晓宇第一次品尝金枪鱼的滋味呢。
上次出海,虽然也有幸与金枪鱼相遇,可那会儿他可没舍得吃,只是品尝了章红的刺身来满足一下口腹之欲。
现在回想起来,虽然章红也鲜美可口,但与金枪鱼相比,似乎还是稍逊一筹。
当然啦,这其中可能也有自己亲手钓上鱼的成就感在作祟,让王晓宇觉得这次的金枪鱼更加美味。
回味着刚才那块深色金枪鱼鱼肉带来的细腻口感和清甜味道,王晓宇又迫不及待地夹起了一块颜色稍微淡一些的鱼肉。
同样是蘸上酱油和芥末,他一口将其闷入口中。
哇哦!
这块鱼肉的滋味与第一块不相上下,但鱼肉的香味却更加浓郁一些。
王晓宇不禁眯起了眼睛,细细品味着这股令人陶醉的美味。
这时候,旁边的钓友老李看到了王晓宇陶醉的表情,忍不住开口说道:“哈哈,小王啊,看你这表情,是不是被金枪鱼的美味给征服了呀?不过话说回来,这深色的鱼肉和浅色的鱼肉可是有区别的哦!”
王晓宇一听这话,顿时来了兴趣,好奇地问道:“哦?有什么区别啊?快给我说说!”
老李得意地笑了笑,摆出一副老饕的样子解释道:“这深色的鱼肉啊,通常来自于金枪鱼的背部和侧面,因为这些部位的肌肉达,所以肉质比较紧实。
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