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第22章 狼群夜袭（第1页）

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赵远珍在婆婆的山洞，也没待多久就回去了，主要是没什么共同话题。

回去的路上拿了两只兔子，晚上吃兔子吧。

回到洞口，跳过门口的沙袋，把兔子递给钱小慧，一个吃麻辣兔丁，一个吃仔姜兔。

这俩食谱上都有。

钱小慧自己看着学就行。

动作利落的把兔子从嘴巴开始划开，然后剥了皮，这样兔子皮下来就是比较完整的一张。

回头鞣制了可以做兔皮靴子。

仔姜兔先把兔子剁丁，用白酒，葱段，姜片抓匀腌制1o分钟。

腌制好以后把葱姜拿出来。

洗干净沥水，再放入盐，白糖，酱油搅拌均匀。

放入一点淀粉，搅拌均匀再腌制十分钟。

姜切丝，青椒，红椒切丝，花椒，蒜片再拿一点泡椒一起切片。

热锅放油，油热放入兔丁，大火煎至七分熟捞出。

再起锅，放入豆瓣酱，花椒，蒜片，泡椒炒香，倒入兔丁翻炒，在倒入姜丝翻炒，最后倒入青椒，红椒。

再放点酱油，翻炒熟了就可以出锅了。

麻辣兔也是先把兔肉切丁，洗干净沥干水，放入淀粉，花椒粉，白酒，酱油，抓拌均匀腌制半小时。

热锅放油，再倒入葱、姜、蒜、八角、香叶、洋葱、香菜做一个调料油，捞出调料渣子。

油热放入兔丁开始油炸，炸到变色捞出备用。

锅里留着底油，放入花椒干炸几秒，再放入干辣椒、姜丝、八角、香叶、桂皮、草果、陈皮、茴香大火翻炒。

随后加入酱油，把炸好的兔丁，倒入锅里翻炒至熟，就可以装盘了。

这香香辣辣的味道，直钻鼻子。

又拿出小青菜，用猪油炒了个小青菜。

凉拌了个黄瓜。

四个菜。

蒸的米饭。

等挖陷阱的两个人回来就开饭了。

晚饭众人又是吃的肚饱饱。

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