林婶子骂道,人还是走过来,往他们的桶里一看,又说道:“这不是我上次送过去的硬豆吗?我记得你们家可是不想要,怎么?现在还不是要吃这个?呵呵。”
说罢,就笑了起来。
方晔根本就不想理会这个妇人,叫来爹爹,把石磨清洗一遍,舀上硬豆,开始磨豆。
林婶子看到方家根本不理会她,鼻子哼了一声,走到那几个妇人那里闲磕牙去了。
磨豆很快,当然要忽略磨豆过程中,总能听到一个不和谐的女人声音。
父子三人合力把硬豆磨成豆糊,处理好弄成豆浆,才提着一桶生豆浆回家里。
回来的路上,小方霖一直脸臭臭,方天华只好哄哄小儿子:“你瞧你哥哥都不理会那个林婶子,你小小年纪生什么气。”
“那个林婶子老是欺负娘亲。”
方霖不高兴的说道。
“霖儿,那种人,只要咱们不理会她,她就没办法欺负咱们,知道吗?”
方晔也说道。
“哦,知道了,哥哥。”
小方霖不情不愿地答道。
“回去,哥哥煮点豆浆给你喝。”
方晔笑着哄道。
“晔儿,现在这个小家伙还是听你的。”
当爹的方天华看到小儿子成功地被方晔哄完,说道。
“爹爹,只要给这个小家伙好吃的,包他听你话。”
“霖儿才不贪吃,坏哥哥。”
方霖被哥哥这么一说,恼羞成怒,跑了回家。
却没想到爹爹和哥哥笑得更大声。
回到家,方晔就开始煮豆浆,
煮豆浆点浆都是费力活,把弄好的生浆倒入锅内煮沸,不必盖锅盖,边煮边撇去面上的泡沫。
火要大,但不能太猛,防止豆浆沸后溢出。
掌握好温度,温度不够或时间太长,都影响豆浆质量。
何氏和方天华,还有小方霖都聚到一块,看方晔煮豆浆,听到方晔要弄的程序并不复杂,对这次做豆腐都有些期待。
看着豆浆煮得差不多,消了沫,方晔就舀了一大碗出来,让娘亲加点糖进去。
何氏很舍不得这白糖,白糖不便宜,集市上二十几文才半斤白糖。
家里的白糖才这么一小半罐,这么一大碗,要加多少啊。
方晔没空理会娘亲的纠结,让爹爹把锅里剩下的豆浆倒到另一个锅里,他把烧好的细理膏磨粉加入一碗清水,调成石膏浆,迅速冲入刚从锅内倒出的豆浆里、用勺子轻轻搅匀,待几分钟后,豆浆在家人惊奇的眼光下凝结成豆腐花。
方晔好笑地看着爹爹娘亲们的反应,拿过那一大碗豆浆,从何氏手里拿过糖,加了进去,一人一碗,让他们喝喝,看怎么样。
硬豆是上好的,细理膏也不错,水质优良,这样子做出来的豆浆能不好喝吗,何氏喝得都不心疼那用掉的白糖了,只夸儿子能干。
等豆腐花凝结快半刻钟,方晔才用勺子把豆腐花轻轻舀进已铺好包布的木托盆里,盛满后,用包布将豆腐花包起,盖上板。
然后就洗手大功告成。
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