等到厨师机器把面揉好,秦霁岚开启直播间,准备开始做今天华夏美食晚饭。
秦霁岚和观众打招呼:“哈喽大家好,山风,欢迎到直播间。”
【沙沙。
】【好,山风也好】【看到菜单。
】【好哦,期待今天菜】【————啦——】【乖巧。
】“们前面两天主食都吃饭,今天就换个口味。”
秦霁岚顿了顿,继续开口。
“大家好,今天制作古华夏美食第五天,今天要做——西红柿蛋面。”
观众今天非常热,对主食和新菜都十分好奇。
【好呀好呀。
】【什主食呢?】【主食就知道面包和米饭。
】【知道饼干算算。
】【西红柿又啥,感觉听过。
】【个菜和主食一起吗,只单独菜?】“们今天主食就面哦,西红柿炒蛋他配菜。”
秦霁岚解释道。
“面团提前揉好了,们现在先擀面。”
秦霁岚在桌子上撒了一层面,然把面团从盆里倒出。
“揉面可以参考昨天油条制作过程,过面条需要加膨松剂,面和水就行。”
【嗯呐,记了。
】【好好,收到!
】【okk。
】【说又想吃油条了。
】【双开,一边看直播,一边看放。
】【嗯?想到,现在就开始。
】秦霁岚穿着围裙,手法熟练地将面团放在餐桌案板上,开始用力揉捏。
“们现在再揉一”
她双手像了魔法,每一次揉捏,面团就圆润一些。
过多次揉面,面团变得紧实而弹。
揉好面团,秦霁岚取出一长长擀面杖,开始慢慢地将面团擀开。
【哇,个长长东西什?】【什棍子吗?】【感觉一点熟。
】【个长条用干嘛呀?】【筷子?但又像。
】【如果当筷子也太大了,而且只一。
】“个擀面杖,用把面团擀平。
们今天就用它擀面。”
“接下动作可能点快,你们注意看作。”
秦霁岚一手拿擀面杖,一手旋转面团。
擀面杖在秦霁岚手中轻盈地舞动,面团在她熟练控下逐渐变薄变大,形成一片薄薄面片。
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