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44 洪森世界25（第2页）

周小满就给他们按照步骤，用的刀是周小满个人的一把小匕。

从放血、除鳞片、去腮、牙、咽骨，然后小心的剖开，将内脏除去，重点不能弄破苦胆，说明清楚那些内脏能吃，最后仔细的刮掉黑膜，洗干净贴骨血，这样就可以将鱼身上的绝大部分的腥味来源去掉。

“这个是鱼鳔，可以吃的，但它还有其他用处，后面你们在处理鱼的时候，将这个东西，清洗后晒干存好”

，周小满从一堆内脏中扯出鱼鳔，给他们说。

“我们记着了”

，六个孩子齐声回答。

周小满动手杀了两条，剩余的就几个人，一人一条的上手。

只能说还好现在天气冷下来了，不然就他们的度，后面的鱼都该臭了。

好的是，大家都手忙脚乱的度过自己的第一条鱼，后面周小满就要开始教他们腌制了。

在之前搭好得灶生火，周小满取出一大半的盐，看得旁边的人都心疼。

“小满，你要不少用一些”

“对的，不要浪费了，盐很重要的”

“我知道的，这些不会浪费的，后面都用的着，就算今天用不完，放好了，后面照样也是可以用的”

大家这才放心。

就看见周小满让中小火，用自己削的木铲子翻动，看着时机差不多的时候，又往里面加一些调料，一起进行炒制，等着香味上来之后停火，晾凉备用。

等着的时间，周小满带着大家又来到河边，教他们撒网的姿势、动作，怎么样能够将渔网尽量大的散出去。

这次绮就说自己先来，他看着也是眼热的，杀鱼那个他不争，这个他得自己上上手，怎么说也是他编织的渔网。

要不说，年龄也是阅历的体现，绮学得就比那些孩子快多了，也是第二个撒网捕鱼的。

“这次就不要等那么久了吧，可能上次一半的时间就可以了，不然这个力度，你们拉的时候会出事情”

绮点头，“嗯，你刚才那个我是拉不动的，我就试一试，看着这边绳子有动静了，应该也可以了”

这下大家都不回去了，就这么等着拉网，半刻钟不到绮感觉自己手上的绳子有拉扯了，马上开始往回拉，他这就感觉到，手上这劲客真不小啊，不知道能有几条。

大家都在旁边全神贯注着，一直到拉倒水面听着着动静，这次是能数清楚的，就三条鱼，但是他们真的感觉好多的样子，翻腾的太激烈了，水面上都是水花四溅的。

绮在水面上感觉到比水下还大的力，鼓劲一口气拉上来，看着里面凶狠的样子，学着周小满的样子全给砸晕。

然后取出来，这次他就不想杀鱼了，还是挺费劲的，他要歇一歇，“好了，这三条鱼，你们几个帮我杀了吧”

后面大家就开始了，撒网、等待、杀鱼、拉网的循环，等大家都试了一次才停下来，这边已经有三十多条鱼了，如果一起摆在这里肯定也是一个小小的景观。

在绮之后，周小满就开始带着人进行腌鱼了，腌完之后先挂着，一会儿在选一些进行熏制。

今天对于六个孩子，就是很扎实的一次实践课，现在帛他们都已经现他们要写的那些什么指南、操作记录的多了好几本了，但是确实很有意思，快乐痛苦并存着。

就这么的循环操作，到最后大家一起搭了一个熏制的简陋地方，周小满在讲解着熏制能够使用的材料，火力大小，熏制的时间。

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