“外公,二舅三舅,别忙了,我们坐下来商量一下开店的事情。”
许青青想既然都把外公请来了,那就要把卤味店的准备工作做到位,争取开店生意兴隆,可不能过了个一年半载让两个老人又灰溜溜的回去,那会让外公一家很没面子的,村里人会笑掉大牙。
许青青把自己对两间门面的安排说了一下,说清楚两间门面不做间隔的好处,二舅张世全想了想问道,“青青你打算租给哪个来卖粉,我就担心不好相处”
“二舅放心”
许青青转头对老妈说“妈,你说让小燕姐把学校的临时工辞了来开粉店怎么样反正她原来就在学校食堂上班,炒臊子应该没问题吧弄不好的话你手把手教几回应该能上手。”
许青青想老刘家的粉店在这一块也有点知名度,这门面不开粉店可惜了,干脆肥水不落外人田,让大嫂来经营粉店。
“这主意好,忙不赢时两家店可以互相帮忙”
外公外婆都拍手赞成,三舅舅张世福也说青青考虑得周到,都是一大家子亲人相处起来就没那么生分,忙起来还可以互相帮着点。
“外公,你们这几天先到屋里买点东西来卤,先试试味道,到开业时我们可不能出纰漏。”
许青青决定明天早上自己去趟菜市场采购材料回来让外公试着卤,不过不能弄太多,天气太热,吃不完会坏的。
“还有啊,外公,你可记得卤味的配方要保密,到时咱们家可就指望这个发家致富了”
许青青调皮的对外公挤挤眼睛。
“放心吧,青青,我药材香料都是到药店分开买,有些还是我和你舅舅上山找的,独家秘方。”
外公拍着胸脯打包票。
“那好,明天早上我和舅舅去菜市场买东西,你们在家炒卤子。”
“青青,你还是交代舅舅要买什么吧太早了,你小娃儿瞌睡大,多睡会。”
外公舍不得青青吃苦。
“我觉得猪下水价格便宜,洗干净卤了有赚头,像卤肥肠,卤肚子,卤肝,味道都挺好。”
许青青想起卤肥肠就直咽口水。
“再卤点猪脑壳肉卖,很多人都好这一口。”
二舅舅自己最喜欢吃猪脑壳肉。
“再买腐千张卤好了切成细丝,称半斤回家都不用炒菜了,又好吃又下饭,保证有人买。”
张淑兰是从家庭主妇的角度考虑的。
“有猪皮卖的话再卤点猪皮试试,外公,这个我喜欢吃”
“喜欢就叫你舅舅明天买点卤,自家先尝尝味道。”
外公笑呵呵的答应了。
不一会大哥和老爸就过来吃饭了,老爸一进门就小心翼翼的妈妈的脸色,估计已经知道在老屋那边发生的事情了。
毕竟县城只这么大,好事不出门,坏事传千里,肯定会有喜欢说八卦的人告诉老爸,还有一种可能就是大伯给爸爸打了电话。
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