关翠儿清点着食材,百思不得其解,明明今日铺子里的生意和之前比起来只好不坏,为啥会剩了这么多的肉。
“傻表姐,当然是我特地多买有用的啊。
那肉啊先放一边,咱们把晚饭吃了再说。”
黎湘顺手拿过今日剩下的一碗馅儿,抓了大把藕粉进去又敲了个鸡蛋调匀。
因为是之前包饺子的馅儿,已经调好了味道所以她也就不再加别的调料了。
加藕粉是为了能让肉馅更加嫩滑更加粘合。
因为她打算做个丸子汤,如果不加藕粉的话,这些馅儿一下锅就会全散了。
伍乘风很快抹完了药回到厨房接替了关氏烧火的位置。
暖烘烘的柴火热气,加上黎湘做出来的食物香气,莫名让他生出一种想呆在这里不走的念头。
“四娃今年该十七了吧”
关氏的问话一把将他拉回了现实。
听到是问年纪,伍乘风都有些愣,他好像都忘了自己有多大了,总是想着这十几年,到底十几,还真没记过。
他不记得黎江却记得很是清楚,四娃只比自家儿子小三岁。
“可不就十七了么,九月刚过的生辰吧”
伍乘风忙点了点头道“是,九月刚满十七。”
“哟,十七是大人了,该说亲了呀,四娃你娘咋说”
关氏倒没想过乔氏会不给娶媳妇儿,因为村子里头那么多人瞧着,她哪怕是做个面子也要给儿子把媳妇儿定了,不然,下头的伍小美根本没法说亲。
伍乘风又卡了壳儿,他有些犹豫要不要告诉大江叔儿一家,自己已经和伍家断绝了关系。
这事儿不好说,一说连带着他演的戏也得说了,不然解释不清楚。
可这样的话,大江叔儿一家会不会认为他是个心机颇深的人,然后便不再与他来往了
黎湘瞧出他不太愿意说,连忙笑着插话打了岔。
“娘你这话问的,人家哪好意思说。
左右四哥日后娶媳妇儿是要请咱们吃酒的,到时候儿不就知道了。”
“那倒是”
关氏笑笑便没再继续追问,但伍乘风却总觉着喉咙像是梗着一根刺,上不来也下不去,别提多难受。
“四哥,火大点儿,我要炒菜啦。”
伍乘风打起精神忙加了两根柴进去。
黎湘伸手隔空感受了下油温后,直接将那腌制好的猪肝片都倒了下去,迅速滑炒后立刻捞了起来。
然后用锅中剩油爆香蒜片辣椒后倒入配菜洋葱和芹菜,因为爹娘比较喜欢酸辣口的她又切了半根酸萝卜进去翻炒,等配菜熟的差不多了再将猪肝倒进去,加最后的调味。
以前家里几乎是没有人愿意吃猪肝的,因为它做出来又硬又腥,处理不好吃起来还会泛苦味。
而黎湘做的猪肝,先头泡血水都要泡好几遍,切的薄薄的泡个几次便干净了,加上料酒姜片等腌制去腥,再和味儿重的配菜一起爆炒,再出锅那点儿腥味就微乎其微了。
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