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第261章 刀功表演（第1页）

为了给华国的厨师正名，第一次出场，陈烁选择以一种比较华丽的方式赢得比赛。

比赛途中，陈烁手中的菜刀仿佛是他手臂的延伸。

一把菜刀被陈烁舞得虎虎生风，上下翻飞。

前后不过几分钟的时间，一只完整的鸡便被陈烁扒皮拆骨，只留下了最精华的部分。

最后，陈烁将菜刀轻轻抛起，菜刀在空中转了几圈，便刀尖朝下，轻松的立在了案板之上。

此举无疑是引来了全场所有人的惊呼！

这种近乎炫技的方式，实属罕见！

接着便是将鸡放入锅内，用小火煮至八分熟。

最后再将肉拿出来放到冰块里放凉，这样可以使得鸡肉更加紧实劲道有嚼劲。

在等待的过程中，陈烁也丝毫没有浪费时间，而是将其鸡肝等内脏处理干净等待备用。

真要说的话，早在几千年前，老祖宗就已经开始食不厌精，脍不厌细了。

说到摆盘和装扮，华国人才是老祖宗。

很快火腿和鸡肝等就被陈烁片成了细小的片状，整整齐齐的摆放在一边。

鸡肝和火腿还有鸡肉都是不多不少，正好24片摆放在盘子里整整齐齐。

之后，陈烁将鸡肉，火腿，鸡肝等放在了一起，摆放成鱼鳞状。

就连鸡头，鸡翅膀也被放在了盘子上，摆成了鸡原来的形状。

摆放好之后，再将其放在小火之上稍微蒸一下，让鸡肉彻底成熟。

最后则是调味。

调味乃是重中之重，这一步关键着最后出来的鸡肉是否会好吃！

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