看着先前从土豆地里拔出来作为展示的土豆,无论赵妮再怎么舍不得,但这些土豆一旦被拔出来了,再种回去也无法存活。
为此,赵妮忍痛又去地里拔了一些,凑足了刚好够做今晚一餐的量。
她一心想让王地主亲自品尝刚出土的新鲜土豆的绝妙口感。
此时刚出土的小土豆,只需要用竹片轻轻地一刮,那鲜嫩的外皮就如剥了壳的鸡蛋般,展露着纯净的内在。
稍大一些的土豆被赵妮切片用来煮汤,她还特意放入了一些青花椒的嫩芽作为辅助。
当土豆汤煮沸时,花椒与土豆碰撞出来的那股清新的香气顿时在厨房中弥漫开来。
赵妮深呼吸一口,感叹道:“这就是大自然的馈赠呀,真香!”
那些小一点的土豆则直接进入了油锅,炸得金黄酥脆,外焦里嫩。
在出锅前,赵妮撒下一大把葱花,再放入切成丁的酸萝卜、折耳根、五香辣椒粉和食用盐等调料,为这道美味增添了更多的色彩和风味。
一盘香辣酥脆的炸土豆,搭配上各种开胃好吃的配菜,散出的诱人香味,让人垂涎欲滴。
为了让王地主品尝到土豆的多种独特口感,赵妮还做了土豆泥,那绵软的口感如云朵般轻盈,还有土豆饼,煎至金黄,香脆可口。
此外,她还炒了一碗王地主点名要吃的土豆丝。
除了土豆做的吃食外。
还做了青椒炒肉,以及王地主家给的牛肉,赵妮先前就将其做成了酱牛肉。
此时切成薄片的酱牛肉,再配上五香辣椒粉作为调料,味道堪称一绝。
杨氏还让赵大年杀了两只鸡,赵妮将鸡胸肉的部分切成丁做了一碗宫保鸡丁。
而其余的部分则切成小块,炒成了一大碗香辣酥爽的辣子鸡丁。
在赵妮她们商量合作的时候,赵松和赵阳还去河边用网兜逮了好多活蹦乱跳的小河鱼。
此时这些小河鱼被处理好后,赵妮把它们炸得香香脆脆的,装到盘子里再配上一碟五香辣椒粉,餐桌上又多了一道美味。
还用所剩无几的黄瓜,配上酸菜,再加点折耳根,做了一道酸辣开胃的凉菜。
最后又做了一道干煸豆角,今天的晚饭就大功告成了!
今日因为王地主的到来,赵家还极为难得的煮了一大锅白米饭作为主食。
一顿饭操持下来,赵妮简直把家里能用的食材都运用到了极致!
这既是为了好好款待王地主,也是为了庆祝今天的合作圆满成功。
王地主看着一盘盘色香味俱佳的菜肴被端上餐桌,口水都快流出来了,迫不及待地想要大饱口福。
今日,赵妮可是赵家与王地主合作的关键人物,当然得在主桌陪客啦。
赵老头、赵大年兄弟俩,还有杨氏和赵妮,陪着王地主在主桌吃饭。
王管家和小厮死活也不跟王云她们一桌用饭。
没辙,王云只好分出一些菜给王管家和小厮,让他们单独吃。
为了尽地主之谊,赵松和赵阳就去王管家那桌作陪。
王云和沈大花还有朵儿就在厨房简单吃了晚饭。
看着主桌上一大部分都是用土豆做的菜肴。
用赵妮的话说,今天的晚饭就是一场土豆大聚会!
虽然土豆做的菜挺多的,但王地主每个口味都吃了不少。
其他的菜自然也都没有落下,王地主每吃一道菜,赵妮都会及时地讲解每道菜的食材和用料等细节。
然而桌上的每道菜,王地主吃过之后,都说要引进到酒楼里,对于王地主的要求,赵妮哪有不应的,都一一应了下来。
并表示明天会抓紧拟出一份菜单,这两天就尽快出前往碧云县王地主的酒楼落实。
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