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第二十二章 电视和拉场戏 葡萄酒（第7页）

走过来从后边抱起哥哥，放到地上，探腰进去把梯子摆正，然后说“你不是都在藤上吃吗怎么又要摘了要摘多少还得拿梯子”

哥哥一挥手，说“全摘了，让二明弄酒喝，可甜了姥爷，一点也不辣。”

姥爷就问张兴明“老二你会弄葡萄酒啊”

张兴明点点头，说“会，可容易了，完了喝葡萄酒吧，对身体还好呢。”

姥爷伸手搭着张兴明的脖子，边向院里走边说“那可不错，那姥爷就等着喝你的葡萄酒了啊，好不好喝。”

一下子全家总动员，用了一上午的时间，把架上的葡萄摘了个七七八八，堆在簸箕里，大簸箕装了四个。

张兴明指挥哥哥挑葡萄，把坏的瘪的挑出来摘掉，把好的葡萄整串放到大盆里。

让姥姥拿了个腌咸菜的空坛子出来，用热水烫了，里外擦干净。

让姥爷把绞肉机拿出来也用热水烫了刷洗干净。

然后把坛子和绞肉机晾干。

这时候也没啥污染，也没有农药，张兴明就直接架起绞肉机来绞，直接绞到坛子里，话说酒厂做葡萄酒也是不洗的，怕破坏皮上那层果霜。

装了有坛高的五分之三还多一点，发现还有不少葡萄，挠了挠头，说“姥咱家还有坛子没了”

姥姥找了一圈，没了，倒是有爸爸拿过来的大玻璃瓶子，就是口小点。

张兴明了，算了，也能用，就让姥姥洗干净了拿过来，把瓶里面擦干，晾了一会，把剩下的葡萄绞碎装了进去，装了五分之四瓶高。

然后就加白砂糖，这个也没什么精确标准，估摸着葡萄重量的百分之二十左右，加进去搅拌均匀，又把姥姥平时喝的白酒拿来，在坛子和玻璃瓶里各加了一小盅，然后用纱布把坛子口瓶子口扎起来，放到了灶台烟道上。

这地方温度要高一点，冬天了，外面气温是零上4、5度，没法发酵。

葡萄酒的发酵温度应在零上25度左右，放这里差也差不许多。

一直忙活到晚饭，终于弄好了，就是用掉那么多白糖把姥姥心疼够呛。

这年头白糖精贵着呢。

比那点葡萄可值钱多了，在姥姥心里，这是弄了笔赔钱买卖。

吃过晚饭，把被子放下来，躺在上面听收音机。

东北睡炕，早起被子是收起来的，晚上要睡了，把炕清扫干净再铺上。

哥哥趴到张兴明面前问“啥前能喝呀，那葡萄酒。

真是甜的呀”

张兴明说“下礼拜，你再不上学那天，就差不多了。

肯定是甜的，我啥时候哄过你呀。”

哥哥翻了个身，拿脚去挠老猫，说“那要是不好喝咋整啊到时候不好喝，你赔我啊”

“我赔你啥呀”

“你赔我赔我，我就把你扔茅楼里去，哈哈，扔茅楼里，你要小心点，到时你怎么办。”

东北农村管厕所叫茅楼，丹东延海地区叫茅屎栏子。

“那我就把你扔猪圈里，让你晚上和猪一起睡觉。”

“不行，猪晚上不盖被，冷。

我才不去和猪一起睡，我就把你扔茅楼里，完了我就跑，你找都找不着我到时候。”

“你跑哪去”

“我跑我跑张家堡去。”

“那我就去张家堡找你呗。”

“那不行，那时候你也不知道我跑张家堡去了呀，你找不着我。”

张兴明哄孩子一样哄着哥哥，说了无数废话，哥哥睡着了。

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