张桐笑了笑“就是一种用中式材料和中式烹饪手法来料理西餐的手段。
简单来说就是中国在地化的西餐。”
“酱油西餐分两派,廣州一派和淮海一派。
淮海一派也叫做海派西餐,我要做的就是海派西餐。”
张桐这样的说着。
江华听了以后若有所思“但是这样就不是正宗的西餐了吧。”
“哈”
张桐笑了笑“其实食物哪里有那么多的正宗和不正宗啊。
适应当地口味就好了啊。
你我们外面的早餐店卖生煎馒头也卖咖喱牛肉汤。
但是我们早餐店卖的咖喱牛肉汤让印度人来吃的话肯定是不正宗的。”
“哪里有咖喱是清的和水一样的啊,他们肯定觉得咖喱汤就要黏糊糊的。
说到底吃什么,怎么吃,从来都是根据个人来的。”
张桐认真的着江华说到“就像今天中午给你二选一炸大排配酸辣面或者是生鸡蛋配鲑鱼卵盖饭,你选哪一个”
“大排酸辣面。”
江华想都不想的就做出了选择。
“是啦,因为你是中国川渝人,所以选大排加酸辣面。
要是我面前站的是个东洋人,那她肯定选的是生鸡蛋鲑鱼卵盖饭。
这和哪一个食物更好吃没有任何关系。
只是因为我们喜欢而已。”
张桐转过头认真的对江华说到“所以啊,喜欢吃炸大排配酸辣面的妹子,要不要去调料店选一下花椒海椒川渝的娃儿没的花椒可是活不下去的吧,听说川渝妹各个都是挑花椒海椒的高手,闻一闻味道就知道质量如何。
怎么样江处长今天露一小手”
“哈哈这还真的我最擅长的,今天本姑娘就给你露一手。”
听着张桐这样说,江华心情大好。
选海椒,挑花椒,在菜市场门口的点心店又买了一盒云片糕犒劳江华。
跟着张桐在菜市场内买菜闲逛,偶尔和张桐的轻松聊几句天,让很少下厨房也很少买菜的江华觉得原来逛菜市场也有另一种乐趣。
虽然人声鼎沸,环境也比不上沃尔玛这种大超市,但是在这里却有另一种生活的感觉。
着张桐背影,江华第一次觉得这个男人还挺有意思的。
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