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12 凉拌鸡丝（第2页）

onica轻轻呷了一口茶，才缓缓开口：“把乔邑的人脉、财力，作为台阶，去做更大的事业，挥才能才对。

给老公打工，永远不可能出头的。”

onica理智、老辣，虽然一副事不关己的态度，但一席话还是让章千予提着的心落下来不少。

她是真的从女性的角度给章千予建议，而不是站在婆婆的角度审视她。

起码说明onica是一个心地善良的人。

跟这样的人，耍小心机、玩母慈子孝那一套必然是行不通的。

只有真诚才是必杀技。

章千予便说：“其实我准备在崇明岛开个民宿，餐饮、游玩、住宿于一体的那种。”

“哦？”

onica这才第一次正眼看章千予，“展开来说说。”

自此，章千予才正式跟onetica就是做酒店的，对开民宿有自己的独到见解和经验，而章千予又是真心想开民宿，真诚地向onica取经。

两人从地段聊到装修风格，又聊到餐饮细节，话题也越聊越多。

至于乔楠，章千予虽然没能从酒上跟他聊起来，却现他其实很爱做菜。

章千予进厨房的时候，刚好看到他在做凉拌鸡丝，但是调味汁的量把握不好，就一边在网上找教程。

可网上的教程大多是家常做法，加的料比较随意，一连看了几个，乔楠都觉得不是很靠谱。

王姐也不懂这菜怎么做，给不出好建议。

正在他一筹莫展的时候，章千予试探着问：“要么让我来试试？”

起初乔楠是持怀疑态度的，毕竟在他认识的年轻人里，会做菜的没几个。

可没想到章千予三下五除二就把料汁调好了，他用筷子蘸了一点料汁尝了一下，甚至比他在饭店吃的味道还要好些。

见到乔楠脸上露出惊讶之色，章千予心中有点小得意，笑笑说：“我在家也常做凉拌鸡丝来吃。”

凉拌鸡丝起源于川菜，最早其实叫“怪味鸡丝”

。

怪味是川菜中一个独特的味型，味道浓郁，麻、辣、咸、甜、酸、鲜、香，各味俱全。

虽说起来复杂，但其实这道菜的诀窍并不在调味，而是在煮鸡。

短视频上的教程，都是大火焯熟。

但其实用小火慢慢煮熟，才能保持肉的鲜嫩。

煮熟之后，挤干水分，把调料拌进去。

拌好之后，应该刚刚好沾满鸡丝，在盘底不留汁，只能略见油。

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