早上临出门,胡春玉千叮咛万嘱咐才放心的让虞熙辰带棠梨出门。
“老婆,你说你乖乖待在家里多好,非要跟我去餐厅,万一受伤可怎么办”
棠梨不以为意,“我哪里有那么娇弱,安啦,安啦。”
虞熙辰腾出一只手揉了揉她的小脑袋,“安什么安,昨天咱们可是说好的,你今天一整天都不许离开我的视线”
“知道啦,真是个啰嗦鬼”
到餐厅后,顾客们纷纷将虞氏夫妇的照片发到网络上,回复瞬间99
哇哇哇,老板娘没跑,她是怀孕了
天呐,这肚子起来应该有五个月了,恭喜恭喜
希望老板和老板娘长长久久,恩一生
网友们在进行激烈的讨论,餐厅的顾客们亦然。
“老板娘,我们盼你盼的眼珠子都出来了,还以为你和老板闹矛盾了”
“是啊,老板娘,虽然你怀孕是件喜事,可我们之前交的定金可不可以先退回来啊”
“如果没办法办理退款的话,我们可不可以去家常菜那边吃”
见所有顾客都挤在这里吵,虞熙辰连忙将棠梨护在身后,“不好意思各位,我老婆有孕,请大家尽量保持安静。”
棠梨轻抚着自己的肚子,随后伏在虞熙辰说了几句话,虞熙辰大惊,“老婆,你没跟我开玩笑吧”
“没有啊,快按照我说的去做”
虞熙辰深吸一口气,将棠梨刚刚所说的食材搬到桌子上,又将那套厨具亮出来。
“各位顾客,因为我个人原因给你们造成的不便我深表歉意,不过我在此保证,明天一定会将预定好的菜品做出来,今天我想给大家展示一道新菜,名字叫龙吟柠檬。
大家都知道,黄色的柠檬是酸的,青色的柠檬是甜的,那今天这道龙吟柠檬就是将真柠檬做成假柠檬,再把酸柠檬做成甜柠檬。”
说着棠梨拿起两颗青柠檬,“首先咱们先来做最里面的柠檬啫喱内陷,要用到一整个的青柠檬皮屑和一颗青柠檬的果肉,然后再来约30克的柠檬香蜂草切碎备用。”
她刚想按照刚刚自己说的步骤做,虞熙辰就将柠檬抢了过去,“老婆,我来”
棠梨笑着继续讲,“接下来咱们做啫喱部分,在碗中倒入150毫升的果酒,加入3克果胶粉,加热融化后凝固,放凉之后搅碎,再加入刚刚我老公准备好的材料,两个百香果,适量蜂蜜混合在一起,最后装进球形模具放到冰箱里冷冻。”
做好这些后,棠梨累的坐在椅子上休息了好几分钟才继续道,“冷冻需要时间,所以我先说下面的步骤,在碗中倒入200毫升的淡奶油,50克白巧克力,5克吉利丁,50毫升橙汁,放凉后打发,这个步骤是做香橙甘纳许。”
“把香橙甘纳许放在圆形的模具里冰冻一下,然后将甘纳许包裹在啫喱上,放到冰箱里继续冷藏。
现在就只剩下柠檬壳没有做了,将300克可可脂和300克白巧克力加热融化,再倒些可食用色粉调色,降温到30摄氏度左右开始裹面,迅速插入柠檬球”
到外面早就已经黑下来的天,又棠梨的柠檬球,顾客长呼一口气,“老板娘,这道龙吟柠檬是不是已经完成了”
棠梨挑挑眉,“怎么可能要是这么简单,怎么可能出现在我的餐厅里”
说着她又让虞熙辰搬出一台喷砂机,她一边操作一边解释,“在刚刚我做好的柠檬球上喷上一层巧克力,让表面形成更逼真的纹路,再喷上一层镜面果胶提高光泽度,这才算是真正的完成了。”
“哇靠这么复杂我就算是把手剁掉也学不会啊”
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