陈烁的手速并没有那么夸张,前后约莫花了大概一分钟的时间,这一斤半的红烧肉被陈烁切成了三十六块。
很明显只是照顾到了所有人的块数。
一共是17位评委,每个评委都能分到两块红烧肉,至于剩下的两块儿红烧肉,则是陈烁给对手丹尼尔准备的。
他切的块比较小,这自然是因为时间限制的原因。
正常来说,红烧肉要用大火煮熟之后再用小火炖上一个小时。
这样才能让红烧味儿足够入味!
但这明显就已经超出时间了,所以陈烁就必须要做出取舍。
小块的红烧肉更加容易入味,成熟时间也要更长一些。
加上对于火候精妙的控制,陈烁有把握在半个小时之内就将其做好。
“他想要做什么?红烧肉吗?”
观众席上,文叔疑惑的问着唯一一个华国人的评委。
这个评委也算得上是观众的老熟人了,他是一位比较有名的美食家,在自媒体上有着自己的账号,粉丝数还不少。
由于十分喜爱周星星的食神,所以他给自己取名为唐牛。
“如果是做红烧肉的话……时间不是很够吧?”
文叔虽然不怎么会做饭,但最基础的知识他还是懂的。
做一顿红烧肉怎么说也得一个半小时,两个小时。
比赛上这区区几个小时哪里够用?
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