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第54节(第1页)

于婷婷站起。

一起走到了大厅角落里。

里放着一个木盆,木盆里面正好一条鲈鱼。

当然了,鱼可能刘爱国钓出,他系统产出。

一尺长鲈鱼,大约六斤。

算很大鱼了。

“你要清炖,做酥鱼块?”

于婷婷道:“给你处理一下内脏和鳞片!”

“用!”

刘爱国道:“前几天买酸菜在菜橱里面,你拿过,清洗一下酸菜,处理鱼就行了,别忘了,可在厨干活,些活儿对于说都小意思!”

哗啦……

刘爱国从水里捞起鲈鱼,放在案板上啪啪两刀。

剁,拍。

对着鱼头狠狠地拍了两下,鱼也就被拍死了。

哗啦,哗啦,哗啦……

刘爱国以迅雷及掩耳势,将鱼鳞全部给挂了下,然菜刀一转抛开鱼腹,拿出鱼鳔和一些脏东西,然清晰一下,扣掉腮。

样就准备好了。

“真快!”

于婷婷酸菜开始洗,边刘爱国开始清晰鱼了。

“今天,给你做一个你从吃过美食:酸菜鱼!”

“啥?”

于婷婷道:“酸菜鱼?”

她第一次听说个名字:“酸菜咸菜,也能做鱼,做出能吃?”

倒她信任刘爱国,实在刘爱国说东西太过匪夷所思。

当然了,怪于婷婷。

因酸菜鱼个菜,虽然世时候很常见,街面上几乎步就能看到一个酸菜鱼馆子,但在个年代,酸菜鱼道菜出世呢!

酸菜鱼,九十年代才被明出一个菜品。

属于川菜种类。

个时代自然就知道了。

“放心,等会保证然你吃舌头都掉下!”

刘爱国笑呵呵将鱼清洗干净,然开始片鱼片。

对于刘爱国说,东西等于轻车熟路。

在于婷婷震惊目光中,刘爱国出刀如风,将鱼片了下。

六斤鱼,鱼片就片了大约三斤多。

“好了,现在做,要开始了……”

刘爱国拿出大豆油,放了一大勺进锅里。

先炸了一下鱼头、鱼骨和玉牌,然炒酸菜!

一步挨着一步。

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