透了透水,把多余的淀粉洗出去。
“阿姐,这个土豆丝怎么炒,你给我说说我来弄。”
“不麻烦,待会儿油热把蒜片花椒粒,干辣椒节先下去炒香,在下土豆丝,炒一会儿就熟了。”
言泺认真记着步骤。
言妘兮把到差不多的面,先揪了一坨出来揉面排气。
用刀切平整,分了六个不大不小的馒头,用了两个小蒸笼上锅蒸。
土豆丝快要炒好的时候,言妘兮:“记得再加点醋。”
言泺连忙拿起醋往里倒一点。
这个醋就不是越朝的的了,越朝的醋不太酸,不符合言妘兮的酸辣土豆丝的酸度。
至今他家上次买的一点点越朝醋,都还有一点。
基本用的都是言妘兮从空间里拿的,倒在罐子里。
将土豆丝盛出来,满满一大碗。
言泺先将白菜跟土豆丝端到堂屋。
言妘兮看着馒头差不多了,退了火。
焖一会儿。
直接端着蒸屉去了堂屋。
“快来吃!”
言妘兮闻着酸酸辣辣的味儿口水就要忍不住了。
将软乎乎,充满面香的馒头掰开,用筷子夹上一大夹的土豆丝,再加上白菜。
一口下去,馒头夹上菜的口感无法形容,只能说除了吃相不太优雅,哪哪都好。
特别是这土豆丝爽脆,加上白菜的清甜,太好吃了,要是再来碗饭,给他这么一拌上!
肯定更好吃。
“阿姐,这酸辣土豆丝,果然名不虚传,太够味儿了。”
他炒的时候,就被呛得不行。
现在吃起来只觉更好吃了。
“好吃吧!
我跟你说,下次我们弄来拌米饭更好吃!”
言泺眼睛亮晶晶:“真的吗?我们明天就弄成米饭吃吧!”
言妘兮点头:“行啊!”
吃完饭,将碗筷收拾好,又重复前一天的工作。
言泺负责擀皮,言妘兮负责包。
“阿泺,你说我们去买块地怎么样?”
言泺擀皮的手一顿:“买地做什么?”
“用来自己种,或是请人种,我们就负责把平时要吃的菜都种上,这样就不用出去买了,多的还能卖!”
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