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第195章 新菜式（第2页）

“又是空间里的菜谱？”

沈清梨眼睛四处乱瞟，“嗯，菜谱上说这道菜鲜嫩多汁，麻辣爽口，很适合天热时吃。”

甩锅给空间后，自己那么多菜谱也不用藏着掖着了！

“行，我去杀鸡。”

他说着，人已经往外走。

沈清梨也赶紧起来洗漱换衣服，一想到口水鸡，她已经开始流口水了。

鸡肉处理干净，冷水下锅，加入葱姜、花椒和料酒，煮15-20分钟，关火焖5分钟后捞出，放入灵泉水中浸泡。

应该是放冰水里的，但条件有限，没有冰水，只能用灵泉水将就一下、

空间里的灵泉水本来就比外面的水温低许多，用灵泉水多浸泡一会，也可以让鸡肉冷却下来。

蒜切末，加入辣椒粉和芝麻，用热油浇香，然后加入盐、糖、生抽、香醋、香油和鸡精，搅拌均匀，酱汁就做好了。

将浸泡后的鸡捞出沥干水分，剁成小块装盘，浇上酱汁，撒上香菜即可。

段榆景夹起一块鸡肉放进嘴里，仔细品尝后，眼睛一亮，“好吃！”

鸡肉鲜嫩爽滑，带着淡淡的甜味，酱汁香辣开胃，让人食欲大增。

沈清梨也尝了一块，味道跟她想象中的差不多。

“空间真是个好东西。”

段榆景感慨道。

“那当然。”

沈清梨得意洋洋，“要是好，可以让桃源居更新菜单了。”

“不过，这口水鸡为什么叫口水鸡呢？”

段榆景疑惑地问道。

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