一主一仆嘀嘀咕咕，来到一处小吃摊前，老板是一个胖乎乎的中年男人，见着顾亿开口笑道，“小哥，是你啊，今天来多少，还是一百碗吗？”
他是这云吞摊的老板，虽是小本生意，却世代为之，据说很久之前，整个土垚城都是卖云吞的，他祖上也曾开过大酒楼，食客如云，多少外地人慕名而来，就为了吃这一碗薄皮云吞。
后来女性稀少，又都住在玉人楼不再外出，这汤汤水水的小吃，得不到男性青睐，为了生计，土垚城的特色小吃云吞开始没落，最后只剩他这一家，还操着老祖宗的手艺。
记得顾亿，原因有二，一是在这沙土漫天的地界，难得一见这么漂亮的小少年，二则，三天来，这小哥无论手上举着多少吃食，最后天黑将黑，傍晚时分，都会来到摊上，点上一百碗云吞。
自己吃一碗，身边的小壁虎吃九十九碗。
顾亿熟练地拉开板凳，对摊主比划一根手指，“不，今日只要一碗。”
见老板微怔，转头看着摊上堆积如山的云吞，一只只，白里透粉，好看不耐存。
顾亿改口道，“要一百零一碗，其中一份打包带走。”
老板笑容重新浮在脸上，热情道，“好咧！”
水热汤滚，皮薄剔透，一碗热气腾腾的云吞很快端了上来，顾亿捏起瓷勺正要吃，老板又笑眯眯端来一碗芫荽，“打包那份也要香荽吗？”
顾亿将一碗芫荽全部盖在云吞中，看着满碗绿色，心情极好，点头道，“要的要的，没有香菜的馄饨能好吃吗”
吃饱喝足，顾亿站起身，老板已将云吞打包好，给顾亿提着。
“老板，你家云吞很好吃，”
顾亿付完钱，看着除了她，几乎没有客人的小摊，“但你不考虑换个营生吗？”
胖老板呵呵一笑，摸摸头有点不好意思，“小哥你不知道，我啊，是这土垚城最后一家卖云吞的”
顾亿不解，“所以？”
胖老板发丝和袖口沾着面粉，眼中却微微闪着光，“我听我祖父说啊，很久很久以前，土垚城不叫土垚城，那时候，这里十步一摊，百米一店，都是卖的云吞，各种里馅，各种汤头，各种形状很多贵女们喜爱吃这个，她们成群，呼朋唤友，从街头第一家开始吃，到将所有种类尝个遍，至少需要十天”
他眼神向往，似乎真的看到那副场景，“我家祖上做这个，我从三岁就开始学做这个，只做这个，从皮到馅料，从汤头到火候，不是我施大吹，莫说这土垚城，就是整个莫罗，都没有我做的云吞好吃”
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