褚依依让芍药去买了一些肉菜,随后去了厨房开始做起了晚饭。
排骨洗净切厚片,加入葱末、姜末、料酒、盐腌制入味,鸡蛋打入碗中搅匀成鸡蛋液。
鸡蛋液,面粉搅匀,调制成糊。
腌好的大排片裹匀蛋糊放入热油锅中,煎制成金黄色,捞出装入盘中,放入干辣椒粉。
香煎排骨就完成啦~
鸭肉洗净,切成方块。
锅入红油烧至六成热,下入姜片、鸭块炒香,倒入料酒,倒入甜面酱、花生酱、盐、酱油、五香粉、辣酱炒拌入味,加入高汤烧开,撇去浮沫,改小火烧至鸭肉酥烂,放入红椒片、青椒片,旺火收汤汁,淋一圈香油即可出锅。
辣妹子光棍鸭就完成啦~
鳝鱼肉洗净,切丝。
笋洗净切片,洋葱去皮洗净切片。
锅入油烧热,倒入鳝鱼丝煸炒,加辣豆瓣酱、姜片、葱花、笋片、洋葱片炒匀,放入蒜末、盐、酱油、醋煸炒几次,撒上熟芝麻即可。
炒蝴蝶鳝鱼片就完成啦~
鸭肠剥开加盐搓洗干净,切成段,入沸水锅中氽烫,捞出沥干水分。
绿豆芽掐去两头洗净。
锅入油烧热,放干辣椒丝,鲜花椒爆香,再放入鸭肠段,绿豆芽,加盐生抽,调味翻炒均匀,淋辣椒油即可。
银牙鸭肠就完成啦~
还剩了一些绿豆芽,褚依依就炒了个绿豆芽炒韭菜。
韭菜是她在自己院子里尝试种的,当时嘴馋还斥巨资和屿白买了个成剂,没过几天就长出来了,就是积分花的肉疼。
除了吃的时候会开心,其他时候想想都想给自己一个大比兜。
本来积分就少,现在好了,更加少了。
目前就剩了这一点,炒了得了,眼不见,心不烦。
除此之外褚依依还炒了酸辣土豆丝,香辣藕盒和清炒小白菜来解解腻。
汤褚依依选了冬瓜牛丸汤。
牛肉洗净剁成末备用。
葱洗净切末,姜洗净切末,冬瓜去皮去瓢,洗净切成块备用。
将葱末和姜末放入剁好的牛肉中,加入适量的酱油一起搅拌均匀。
锅中加适量清水,煮沸后将牛肉末捏成丸子,逐一放入锅中,将冬瓜倒入锅中煮熟,最后加适量盐调味,淋一圈香油即可。
冬瓜牛丸汤就完成啦~
考虑到家里还有个自己从未见过面的奶奶,褚依依还特意煮了粘糊红薯粥。
不算红薯粥,整整九个菜,应该够全家人吃了。
按照惯例褚依依依旧分了一部分留给芍药他们吃。
门外已经围了不少人,不过……
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